Iberescht Geheimnis mat Blo Kéiszooss
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Gitt vu Plack op Platazo a begleet Äert Geheimnis mat enger räicher Zooss.
Auteur:
Rezept Typ: Carnes
Portiounen: 3
Zutaten
  • Iberesch Geheimfilet
  • 80-100 gr. blo Kéis
  • 200 gr. vu flëssege Crème fir ze kachen
  • zillen
  • schwaarze Peffer
  • Olivenueleg
Virbereedung
  1. Mir ginn d'Zooss als éischt virbereeden. Gidd d'Crème an eng Kasseroll an erhëtzt se.
  2. Wa mir gesinn datt et ufänkt waarm ze sinn, awer ouni ze kachen, füügt de gekrummte Kéis derbäi.
  3. Stier gutt bis de Kéis komplett opgeléist ass an d'Zooss glat ass.
  4. Gewürzt fir ze schmaachen a kacht iwwer niddler Hëtzt ongeféier 5 Minutten bis d'Zooss cremeg ass.
  5. Wärend d'Sauce just kacht, grillt de geheime Filet mat e puer Drëpsen Ueleg bis se op béide Säite brong ginn.
  6. Serveiert op en Teller, bestreit mat e puer Flocken Salz a bedeckt mat der Zooss.
  7. Bei dëser Geleeënheet hunn ech et mat e puer Scheiwen aus Gegrillten Zucchini an e puer begleet Knuewelek Champignonen.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/secreto-iberico-con-salsa-de-queso-azul.html