Choufleur a Gromperekrem
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
E gutt Iessen fir als Famill ze genéissen
Auteur:
Rezept Typ: Cremas
Kichen: Traditionell
Portiounen: 6
Zutaten
  • 2 Zoppeläffel Olivenueleg
  • 15g Botter
  • De gréngen Deel vun engem Knuewel (ongeféier 10 Gramm)
  • ½ Knuewelekszéiwen
  • 400 g Choufleur a klenge Blummen
  • 400 g Gromper a Stécker
  • Sal
  • Muskat
  • Tëscht 600 ml an 1 Liter Waasser
  • Gehackte frësch Kürbisse fir ze garnéieren
  • Extra virgin Olivenueleg (optional) fir e Splash op all Teller ze setzen.
Virbereedung
  1. Mir preparéieren de Kürbelen a Knuewel.
  2. Mir hacken se.
  3. Mir preparéieren och de Choufleur an d'Kartoffel.
  4. Mir hunn den Ueleg an d'Botter an eng Kasseroll geluecht an op d'Feier geluecht.
  5. Wann de Botter geschmolt ass, füügt d'gehackte Kürbelen a Knuewelek derbäi.
  6. Mir sote se ouni se ze verbrennen.
  7. Mir addéieren de Choufleur an d'Kartoffel, a Stécker.
  8. Mir vermësche mat engem hëlzene Läffel.
  9. D'Salz, de Peffer derbäi ginn an d'Waasser derbäi ginn (genuch fir datt de Choufleur an d'Gromper praktesch ofgedeckt sinn).
  10. Mir setzen den Deckel op a loossen alles kachen.
  11. Mir musse waarden bis de Choufleur an d'Kartoffel gutt gekacht sinn, mëll.
  12. Mir zerdrécken alles wat mir an der Kasseroll hunn (passt op net ze verwinnt) oder an engem anere Container. Mir kënnen e bësse Waasser oder Bouillon derbäi wa mir mengen datt et ze déck war awer et ass normalerweis net néideg.
  13. Mir zerwéieren eis Crème a Schësselcher oder Telleren a leeën e kleng gehackte Knuewelek an all eenzel vun hinnen. Mir addéieren och eng Drëps extra Virgin Olivenueleg.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 210
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/crema-de-cauliflor-y-patata.html