Geréischtert Paprika mam Aroma vu Rosmarin

Zutaten

  • Fir 4 Leit:
  • 4 rout Paprika
  • Extra virgin Olivenueleg
  • Frësche Rosmarin
  • Sal
  • Fir den Dressing:
  • 1/4 Ënn
  • 2 Knuewel vum Knuewel
  • Extra virgin Olivenueleg geschmaacht mat Rosmarin
  • Sal

Fir Fleesch oder Fësch ze begleeden, als Aperitif a souguer als Sandwich. All Excuse ass gutt dës unzedoen geréischtert Paprika un den Dësch. Et ass egal wéi mir se virstellen, well se vu jidderengem, Kanner an Erwuessener gär hunn.

Si gi lues gemaach, an der Uewen, a mir kréien e Resultat sou schéin wéi dat wat Dir op der Foto gesitt: e puer Sträife intensiv roude Peffer mat engem Aroma ... ummm, lecker.

Virbereedung

Mir hëtzen den Uewen op 200º.

Mir wäschen an dréchen gutt d'Peffer. Mat hiren Hänn, mir salwe mat Ueleg vun extra virgin Oliven. Mir leeën se an en ofen-séchere Behälter. Mir hunn d'Spréngele vu Rosmarin an de Container geluecht a Salz zu de Peffer ginn.

Wann den Uewen den erreecht huet 200º Mir stellen eis Quell mat de Peffer vir, a mëttlerer Héicht. No 25 Minutten, oppassen net eis selwer ze verbrennen, dréine mir d'Peffer. Mir loossen se nach 20 oder 25 Minutte kachen.

Eemol fäerdeg, huele mir se aus dem Schäffchen a loossen se e bësse fir e puer Minutten ofkillen. Da schelle mir se an huele d'Somen eraus. Mir maachen dat ëmmer op eisem Container, an deem mir d'Peffer geréischtert hunn, fir de Jus ze sammelen. Wa mir ganz grouss Stécker Peffer kritt hunn, schneide mir se a Sträifen a leeë se an e Lehmbehälter.

Mir hacken eisen Zwiebelvéierel a Julienne Sträifen a leeë se mat de Peffer. Mir addéieren och déi zwee Knuewelekszéiwen, ganz a geschielt.

Mir Saison alles mam eegene Jus, deen se am Uewen entlooss hunn a beim Botzen, mat enger Drëps extra virgin Olivenueleg a mat e bësse Salz.

Mir servéieren waarm oder kal. Si halen e puer Deeg am Frigo, decken de Container mat Plastikwrap.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.