Gekacht Kartoffel mat Fleesch

Zutaten

  • Fir 4 Persounen
  • Olivenueleg
  • 4 grouss Gromperen
  • 2 grouss Muerten
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomato
  • Wäisse Wäin
  • 600 gr mëll Kalb
  • Safran
  • zillen
  • Peffer

Mat der Keelt déi ufänkt ukommen a mat de verreenten Deeg déi op eis waarden, Läffelgeriichter falen ëmmer méi un, also dofir, Haut fir mëttes gi mir e puer lecker Gromperen mat Fleesch gestäipt virbereeden déi fir ze stierwen sinn an datt se ganz einfach ze preparéieren sinn.

Virbereedung

An engem Dëppen mir leeë 4 Läffel Olivenueleg. Mir schneiden d'Fleesch a Felder, wierzen et a brong et am Dëppen.

Mir schneiden eng Zwiebel, eng Tomat an eng Muert a Stécker. Sautéiert alles mam Fleesch a léisst et ongeféier 25 Minutten simmeren.

No där Zäit, Füügt e Glas wäisse Wäin derbäi a léisst et e puer Minutten op héijer Hëtzt reduzéierenDa wäerte mir e Glas Waasser derbäi ginn fir et ze reduzéieren an sou datt d'Fleesch mëll ass. Mir addéieren de Safran.
Wa mir gesinn datt d'Waasser reduzéiert ass, huele mir d'Geméis aus dem Fleesch eraus a gi se duerch de Mixer.
Wann dat fäerdeg ass, schiele mir a schneiden d'Gromperen a Muerten a kleng Quadraten an hunn alles erëm an den Dëppen zesummegesat (d'Zooss, d'Fleesch, d'Kartoffelen an d'Muert) fir nach e puer Minutten ze kachen.

Mir addéiere Waasser dat d'Gromperen an d'Muerten net komplett ofdecken, a mir setzen et op héijer Hëtzt bis et opkacht. Wann et gekacht ass, gi mir d'Hëtzt erof a loossen et nach 10 Minutten kachen.

No dëser Zäit. Mir déngen!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.