Polenta Gratin mat Geméis gestoppt

Hei ass e räiche Rezept mat Mais POLENTA. Kritt den neutralen Aroma vu Polenta alleng, wäerte mir et mat enger cremeger Mëschung aus Geméis a Kéis fëllen, an dësem Fall blo. Fir d'Textur vun der Polenta opzehiewen, gi mir e Gratin fir se ze maachen knuspereg an geréischtert.

Zutaten: 2 Plättercher Polenta ongeféier 2 cm. déck, 1 Zwiebel, 200 gr. vu Champignonen, 200 gr. vu Spinat, 100 gr. vu Bleu Kéis, 100 ml. eenzeg Crème, gerappte Parmesan, Salz a Peffer

Virbereedung: Mir fänke mam gehackten Zwiebel an enger Pan mat Ueleg, Salz a Peffer un. Wann et gepocht ass, addéiere mer déi geschnidden Champignonen. Wann se hire Jus entloossen an verdampen, füügt d'gehackte Spinatblieder derbäi a kacht bis d'Geméis gekacht ass an ouni Jusen.

Ofgesi schloe mir d'Crème mam bloe Kéis am Mixer. Mir addéieren dës Crème an d'Geméis, reservéieren e bësse fir d'Polenta méi spéit ze molen. Kacht d'Geméis e puer Minutten mam Crème Kéis, sou datt et déck gëtt.

Mëttlerweil hu mir eng vun de Polenta Platen ageschmiert mat e bësse Crème op Pechpabeier fir an den Uewen ze gratinéieren. Wann et geréischtert gëtt, gi mir et an eng Form, déi der Gréisst ugepasst ass, a mir verdeelen d'Geméis. Mir decken et mat der anerer Polenta Plack a molen et erëm mat der Crème. Sprinkle mam geriwwe Parmesan a grillen am Schäffche bis geréischtert.

Bild: Tucocinaytu

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.