Hausgemaachte Vollkornbrout a 45 Minutten: mat Olivenueleg


Maacht hausgemaachte Brout et ass eng grouss Zefriddenheet. Dëst Rezept ass ganz einfach a mat 45 Minutte Baken mir wäerten aussergewéinlech hausgemaachte Brout hunn. Hunn eng héije Fasergehalt Et dréit ganz Weess Miel a Weessemi (ze verkafen a Gesondheetsspezialitéiten a Supermarchéen). Mir mussen net waarden op den Teig eropgeet, also baken mir en direkt am Schäffchen. D'Form déi Dir wëllt ginn ass u Iech.

Zutaten:
250 g Weessemiel
250 g Vollmielemiel
300 ml waarmt Waasser
1 Kaffisläffel Salz
2 Läffel Bakpolver (Bäcker)
25 g Weessemiel
1 Kaffisläffel Ueleg

De Wee fir ze maachen:

An enger grousser Schossel gi mir dat waarmt Waasser, en Teelöffel Salz an zwee Bakpolver. Als nächst addéiere mer d'Miel, de Kleie an en Teelöffel Ueleg. Mir knieden alles a wann all d'Ingredienten integréiert sinn, huelt den Teig aus dem Container a kniet et mat der Hand op enger liicht gemielter Aarbechtsfläch.

Mir forme mat der Hand an deelen den Teig an déi gewënschte Stécker (Bunnen, een eenzegt Brout, a Form vun enger Bar ...). Mir leeën d'Brout op de gemielte Bakblech a kachen 200 Minutte bei 45º C.

Bild: theflavorlab

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Arisbeth galindo sot

    Moien ... firwat d'Salz mat der Hief vermëschen? Soll d'Salz net Mikroorganismen ëmbréngen? ... a wéi bréngt Dir et esou vill un d'Luucht ouni et ze schaffen? ... Ech wäert Är Äntwert vill schätzen !!