Vegetaresch Auberginen fir Vältesdag

Zutaten

  • 2 mëttel Auberginen
  • 4 reife Tomaten
  • Geriwwe Parmesan Kéis
  • 1 kg. zerklengert Tomat
  • Salz Maldon

Mat dësem Starter sidd Dir sécher datt Dir Erfolleg hutt. Eggplant ass ee vun de villsäitegste Geméis, dat mir hunn. Mir kënnen et op dausend Weeër virbereeden, an och Et ass en exzellenten Zutat fir Platen wéi Stew, Pistoen oder Zoossen ze kompletéieren. Enthält Vitamin C, bekannt fir seng antioxidativ Eegeschaften, Kalium, Kalzium, Eisen a Magnesium ënner anerem Mineralstoffer, déi Iech hëllefen Äre Kierper ze botzen, entgëften an iwwerschësseg Flëssegkeeten eliminéieren déi sech an eisem Kierper usammelen.

Fir all d'Eegeschafte vun der Aubergine ze genéissen, gi mir se geréischtert virbereeden, dat ass dat säftegst a begleet vun engem aneren Zutat, deen et och vill méi Aroma gëtt: d'Tomat.

Virbereedung

Mir fänken un den Ofen fir 10 Minutte bei 180ºC virheizen. Wärend schneiden d'Auberginen an d'Tomaten a Scheiwen, an op engem Bakblech fänken mir un eng Aart Lasagne ze maachen an déi mir setzen:

Eng Schicht Aubergine, uewen op et e puer Tomaten Scheiwen, an uewen drop geriwwe Parmesan Kéis, uewen eng aner Schicht Aubergine, Tomaten Scheiwen a gerappte Parmesan Kéis, an eng lescht Schicht genau wéi déi zwee virdrun, bis e millefeuille 3 Etagen.

Mir hunn d'Auberginen fir ongeféier 20 Minutten an den Uewen gebroden, an no där Zäit salze mir se mat e bësse Maldon Salz. Schlussendlech presentéiere mir d'Auberginen mat e puer Spiichten Thymian oder Rosmarin fir hinnen e ganz speziellen Aroma ze ginn.

Um Recetin: Ham a Biren Carpaccio, Entrée fir Vältesdag

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Susana del well sot

    a wou geet de kg zerdréckt Tomate hin?

  2.   disqus_PBo2wQ6yTk sot

    dat ass! de kg Tomat fir wéini? Ech hu probéiert et gëschter ze maachen a si sinn e bësse schwéier erauskomm.