Wéi Maacht Dir Hausgemaach Gebak Donuts

Zutaten

  • Fir d'Saueraarbecht
  • 140g Kraaft Miel
  • 90 ml waarmt Waasser
  • 3g frësch Bäckerhef
  • Fir d'Mass
  • 15ml Mëllech
  • D'Schuel vun enger Orange
  • 20g frësch Bäckerhef
  • 30g Zocker
  • 125g Kraaft Miel
  • 5g Salz
  • 4 Eegiel
  • 60g Botter bei Raumtemperatur
  • Fir d'Glasung
  • 200 gr Pudderzocker
  • 6 Esslöffel Waasser
  • 2-3 Zoppeläffel Vanill Essenz

Vill vun Iech hunn eis scho gesinn Hausgemaachte Donuts Rezept, awer et waren och vill vun Iech, déi mech gefrot hunn, ob se kéinte gebak ginn. Haut hu mir d'Rezept Schrëtt fir Schrëtt, a mat eisem neien Acquisitioun Klarstein Bella Rossa vun 1200W a 5 Liter gemaach, wat mir gehollef huet den Teeg virzebereeden sou datt et méi säfteg a loft ass.

Virbereedung

Dat éischt wat mir musse maachen ass bereet d'Sauer an da fänke mir d'Waasser an der Hef unWa mir et ofgedréint hunn, addéiere mir d'Miel a mat der Hëllef vun eisen Hänn bilden mir e Ball. Wa mer et hunn, Mir loossen et an engem Container mat engem Kichenduch bedeckt a léisst et fermentéieren bis et zweemol seng Gréisst fir ongeféier 45 Minutte vergréissert.

Wann dës Zäit vergaangen ass, mir fuere mam Deeg weider. Mir setzen den Mëllech mat Orangeschuelen bis et ufänkt ze kachen. Soubal et gekacht ass, huele mir et vum Uewen erof an huelen d'Orangeschuel.

Mir réckelen de Rescht vun der Hef an der Mëllech a gi se an de Roboterbehälter. Mir addéieren Sourdough, Zocker a Miel. Mir kniet alles mam Programm Nummer 5 vum Mixer bis mer gesinn datt den Teig kompakt ass (ongeféier 10 Minutten).

Füügt déi 4 Eegiel, an d'Salz derbäi a loosst ongeféier 5 Minutte méi laang bis se komplett geknet ass. Wa mir den Deeg bal fäerdeg sinn, addéiere mir de Botter derbäi.

Wann d'Deeg fäerdeg ass, Mir huelen de resultéierende Ball aus dem Container a verdeele se mat e bëssen Olivenueleg. Mir decken et mat Plastikswrap a loossen den Teig nach eng Stonn raschten, bis e sech am Volume verdoppelt.

Mir strecken den Teig andeems en a dënn Schicht Ueleg um Teig a streckt bis en ongeféier 1,5 cm déck ass.

Mat e Kichelcher a Fläschekäppchen maache Donut Form. Mir loossen se e puer droen 30 Minutte méi laang bis mer gesinn, wéi se ausgesinn geschwollen ze sinn.

Amplaz se ze broden, sou datt se manner Ueleg hunn, mir maachen se an den Uewen. Also huele mir den Uewen op 180 Grad vir a wann et waarm ass, hu mir se dra gesat. Mir loossen se op béide Säite brong ginn. E puer 7 Minutten all Säit.

Fir d'Glasung

An eng Schossel déi mir setzen 6 Läffelen Waasser an 2-3 vun Vanill Essenz. Mir addéieren 150 gr Pudderzocker. Mëscht gutt, a mat der Hëllef vun engem Silikonbürste molen mir all eenzel vun den Donuts soubal se kal sinn.

Da loosse mir se op engem Uewenrack raschten.

Lecker !!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

42 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Diana sot

    Ech hu kee Mixer awer ech mengen et wier dee selwechten, oder? Ech schreiwen d'Rezept op !!
    Merci : )

    1.    Angela Villarejo sot

      Jo, se kommen exakt d'selwecht eraus :) Mua!

      1.    Verónica sot

        Eng Fro, setzt 15ml Mëllech, ass dat richteg? Et schéngt mir ganz ganz ganz wéineg mat Orangeschuelen ze kachen. Merci

        1.    Ascen Jimenez sot

          Moien Veronica!
          Eigentlech déngt dëse Schrëtt nëmmen fir d'Mëllech ze aromatiséieren. Dir kënnt méi setzen an dann nëmmen 15 g benotzen.
          Eng Emarmung!

  2.   Ana Vi Sánchez Moreno sot

    Ech verstinn dat net, "Mir loossen se nach eng Kéier 30 Minutte opstoen, bis mir gesinn datt se opgeblosen ausgesinn." Mengt Dir mir loossen se raschten?

    1.    Jessica Perez Perez sot

      JO, Levar heescht raschten, awer ech mengen datt eng hallef Stonn indicativ ass, éischter et ass wann Dir se gesitt, déi hire Volume verduebelt hunn, d'Zäit variéiert jee no der Temperatur vun Ärer Kichen oder Ärem Haus am Allgemengen, ofgesi vun der Temperatur vun Ärem Stad.Ech hoffen ech hunn Iech gehollef.

      1.    Ana Vi Sánchez Moreno sot

        Villmools Merci fir Är Äntwert! Wann Dir mir gehollef hutt: D ech sinn en Newbie «Séisswueren» ... hee

  3.   rosa sot

    Ech hunn dëst Rezept wierklech gär.
    Kuss !!

  4.   cristina sot

    Ech hätt gär hatt ze hunn ausser Donuts ze maachen Dir kënnt vill méi Saache maachen

  5.   Pilar Sanz Bretín sot

    Gutt, mat deem wat meng Kanner Donuts gär hunn an de Mixer gutt wär, vill Mol maachen ech kee Gebäck, wéinst der Roserei, datt ech meng Hänn mat Deeg flecken.

  6.   Schtroumpf Geschichten sot

    Ech kéint super fir d'Rezepter benotzen !! hoffentlech beréiert mech !!

  7.   benet sot

    Et wier super wann hie mech géif beréieren a fir mäin Klengen Donuts kéint maachen, déi hie gär huet !!!

  8.   Rosa Maria sot

    Ole, ech baken se gär amplaz gebroden. D'Bedauung ass manner, hehehehe

  9.   Marta sot

    Ech hu gär kachen, an dëst Joer profitéieren ech vun der Geleeënheet Rezepter ze maachen well ech grad mäin Ofschloss gemaach hunn a leider hunn ech nach ëmmer keng Aarbecht, ech kéint dee Liewensmëttelprozessor benotze fir e puer vun de Kicherezepter ze maachen, wéi dës Donuts :)

  10.   Nadia walid sot

    D'Saueraarbecht ass mat der Hand komplizéiert ... awer si kommen super eraus! Merci.

  11.   Mari Carmen Mora Méi sot

    Merci fir eis e Rezept ze ginn, wéi mir se am Schäffche virbereede kënnen, ech hunn d'Iddi net gebroden se gär ze maachen.Ech maachen den Teig mat der Hand, ech hoffen se kommen d'selwecht eraus (méi oder manner).

  12.   Yusleimy de Álvarez sot

    Wat ass Kraaft Miel? Ech sinn aus Venezuela. Wäert et LEUDING Miel?

    1.    Ornella. sot

      d'Kraaft Miel soll besser benotzt gi fir Brout ze maachen a gëtt vun ldl verkaaft.

      1.    Ornella. sot

        Jo, et ass wéi e selwer opstinnt Miel, dat heescht datt Donuts besser kommen!

  13.   Aixa Muñoz García sot

    Ech weess scho wéi een Donuts mécht !! De Panrico ziddert an Är Politik fir Gestiounsgehälter ze erhéijen an Aarbechter ze entloossen!

  14.   Ana Isabel sot

    Ummmm wat lecker Donuts fir ze kucken ob et Gléck ass an ech maachen dëst Rezept datt déi déi op dëser Säit exo sinn déi ganz vill meng Famill a Frënn gär hunn, Merci fir d'Kichen méi einfach ze maachen a méi Spaass

  15.   Susan sot

    Uyyy, wéi räich! an jo, ech brauch e Kniet! Zënter dem Summer hu mir décidéiert eis 3 kleng Kanner Brout a Rullen doheem ze maachen an ausserdeem datt den Teig sécher vill besser erauskënnt, wat e Rascht fir d'Waffen a wat Zäit spuert !!

  16.   Patricia Mª sot

    UUUMMMMMMMM ... .. wat ech Donuts a Wäiss gär hunn !!!! Ech hu gär!!!!! Ech wäert se fir dëse Weekend maachen, datt ech et méi gratis hunn. Si si reich räich mam Rezept dat Dir mir proposéiert hutt. Kuss!

  17.   Pellet sot

    Gemaach !!!

  18.   Marta Mgl sot

    Ech maache mat

  19.   angeles martin moya sot

    Komm, ech hu scho Entertainment fir dëse Weekend !!!! Bakéiert Donuts musse super sinn !!! schued ass net de Mixer ze hunn awer ech hoffen ech hätt Gléck !!!!!!

  20.   Eva sot

    Ech hu kee Roboter, awer ech probéieren ze gesinn, wéi et erauskënnt.
    Ech soen Iech.
    Wat

  21.   Maria Jose Jimenez Ortega sot

    mmm ech mengen ech probéieren dës Bréck.

  22.   Paola Sanchez Bocalandro sot

    Ech mellen mech fir d'Rezept un well ech hunn et gär !!!! Merci fir all déi, déi eis gesat hunn, Dir sidd fantastesch, weider esou.

  23.   katy b sot

    Moien Angela, ech schreiwen Äert Rezept op dat gutt ausgesäit. Ech denken un eng vun dëse Maschinnen ze kafen, well de Präis dës Deeg knaschteg ass. Ech hu gär de Klarstein Lucia Rossa Kichenroboter, Gehacktes, Mischer, well et huet verschidden Accessoiren a geet net am Präis erop, well en net ganz bekannte Roboter fannen ech net vill Informatioun, wann ech gesinn hunn datt Dir en benotzt, gutt, ech hu festgestallt Iech ze froen wéi Dir et maacht, wann Dir et fir normal Kichen benotzt. Merci am Viraus.

    1.    Jessica sot

      Eng Grupp gouf erstallt fir iwwer dëse Roboter ze schwätzen ... wann Dir endlech décidéiert e Klarstein Kneideroboter ze kafen, kuckt no eis a füügt eis bäi ... De Grupp heescht Klarstein Lucia Rezepter a Funktionnéieren ... Wann Dir et net fënnt, schéckt mir E-Mail an ech addéieren Iech jessica_ana @ msn, com

  24.   Pedro Perez sot

    Eng gutt Variant vun esou engem populäre Rezept.

  25.   Mª Angeles sot

    Dir sot mir hu se 7 Minutten op all Säit an den Uewen gesat ... dat heescht nëmmen den ënneschten Deel vum elektreschen Uewen setzen. Wier et d'selwecht wa mir et mat engem Fan setzen an op an erof?

    merci

  26.   sonia trasmonte mancera sot

    15 ml Mëllech? Ass dës Mooss okay?

    1.    rosa sot

      Ech hunn och dee selwechten Zweiwel. 15 ml ass en Iessläffel an et gëtt kee Raum fir den Orangeschuelen ...

  27.   adasaura sot

    Moien, mäi Problem ass datt den Teig super mëll erauskënnt a pecht mat deem ech méi Miel muss addéieren an dat féiert dozou datt et net sou flauscheg ass. Wësst Dir wat de Problem ass? Merci.

  28.   Anne Keisu sot

    Moien, gudde Moien, ech géif gären wëssen ob et 15ml oder 150ml ass, merci

  29.   Jessica sot

    Gudde Moien, ech hunn de Klarstein Lucia Kichenroboter, a virun enger Zäit hunn ech eng Facebook Grupp gegrënnt fir datt mir all Rezepter mat dësem Roboter kéinte setzen ... wëllt Dir an der Grupp sinn? Hutt Dir eppes dogéint wann ech Äert Rezept drop deelen? D'Grupp heescht Klarstein Lucia Rezepter a Funktionnéieren ... awer de Bella Roboter ass och Deel vun der Grupp well d'Knietfunktioun déiselwecht ass ... wann Dir interesséiert sidd füügt eis bäi oder schéckt eis en @ wann Dir eis net fënnt an ech fügen Iech d'jessica_ana @ msn.com

    1.    Angela Villarejo sot

      Salut Jessica, Dir kënnt eis Rezept ouni Problemer deelen! :) jo, ernimmt eis a mir kommentéieren Iech am Grupp! Nëmmen dat Bescht!

  30.   Ivan lopez sot

    Mat 125 gr Kraaft Miel fir den Teig ass et onméiglech datt mat sou vill Hydratatioun eppes anescht wéi e Pure erauskënnt, ausser Dir hutt en Zauberknieter oder d'Hänn vum Hulk. Wann d'Saueraarbecht fiicht ass an da fügt Dir 4 Eegiel a 60 Gramm Botter derbäi, musst Dir méi Miel derbäifügen, jo oder jo, fir et op d'mannst iwwersiichtlech ze maachen. Op d'mannst a mengem Fall ass et sou.

    1.    Ivan lopez sot

      D'Temperatur vum Ofen ass déiselwecht, ausser Dir hutt net spezifizéiert datt et nëmmen uewen ass wann Dir et 7 min op all Säit setzt, wat ongeféier ass awer et ass datt bei 4 bei enger niddereger Temperatur Dir se scho hutt wéi wann se haart Donuts, Dir brennt se.

  31.   M.José Heras sot

    Wann ech glift. Kënnt Dir mir soen ob d'Miessungen korrekt sinn? Ech hunn d'Rezept gefollegt a si kommen net gutt eraus. Merci.