He mea hanga ki te aperotiki hou ina he taima ana, engari ka taea te whakamahi i te waa ki te tarai, ki te whakamahi ranei i te peach i roto i te tirikara, ka kore e tika kia whakarohia ki te huka.
Ma te puranga kotahi o te coca ka taea ano e koe te whakauru taumasada, ko ia anake, ko te hono ranei ki nga aperikota. Ko te rereketanga tote reka he mea e arohaina ana e ahau, e tino uru ana ki tenei kohinga.
Ka rite ki nga mea katoa tohutao tuku iho, kei ia whare nga mehua, nga rereketanga me nga tinihanga, he rite katoa te reka.
Apika Coca
Ko te coca Menorcan noa, he pai mo te paramanawa me te parakuihi ranei.
kaituhi: Barbara G.
Ruma Kaihini: Paniora
Momo tunu kai: Paramanawa, Paraoa
Nga Mahi: 8
Te wa Takanga:
Te wa tunu:
Wā katoa:
Kai
- ½ kg o aperikoti
- 200 gr. Tuhinga o mua
- 600 gr. paraoa (he pai ake mena he kaha engari he tikanga noa)
- 100 gr. hinu poaka
- 2 nga hua i whiua
- 1 potato reo
- 25 gr. o te rewena keke hou 8 gr ranei. rewena kaihanga keke maroke
- 2 punetēpu o te wai
- huka huka
Te whakarite
- Horoihia nga apricot, tapahia kia haurua, tangohia te rua ka tuu ki te taha o te peihana.
- Uhia nga apricots me te 100 karamu o te huka ka waiho ki te whakato. Rahui.
- Tunua te rīwai ki te kōhua ki te wai kia ngohengohe ai. Rahuitia te wai tunu.
- Kuhua te paraoa ki roto i te peihana ahua puia ka riringihia te rewena ki waenga, uru. Mena ka whakamahia e koe te rewena hou, rewa te riwai me tetahi wai mahana iti ka taapiri i te paraoa ki te puku, taupokina ki te paraoa ano, kia okioki mo nga meneti 15 pea Rahui.
- Ka mahana ana te riwai, tihorea ka rehu ma te awhina o te marau.
- Whakaranuhia ki te 100 karamu o te huka i toe mai ra ki a maatau me nga hua kua whiua kia uru ra ano he ranutanga homogeneous.
- Taapirihia tenei ranunga ki te paraoa rewena i waiho ra e matou. Pokepoke.
- I te paraoa, taapirihia kia iti te pata. He tino piri te paraoa pokepoke, mena he mea tika, horahia o ringaringa me te hinu iti.
- Me waiho he paraoa pokepoke, no reira ki te kite tatou he uaua ka taea e taatau te whakauru i tetahi wahi o te wai tunu o te riwai.
- Hei hanga i te koaka nui, horahia he paepae tunutunu he pokepokea ai ranei (30 × 40 approx) me te pata pata ranei ka waiho i te paraoa pokepoke ma te whakapiri me o maihao ki te matotoru o te 2-3 cm. Mena e hiahia ana maatau ki nga kohi takitahi, wehea te paraoa pokepoke ki etahi waahanga, mahia he poi ka tuu ki runga i te paepae tunu raina me te pepa hinu, whakapakaritia ano hoki ma te awhina o o ringaringa.
- Taupokina te paraoa pokepoke ki tetahi kakahu ma, kia okioki kia tata ra ano te ruarua o te rahinga (tata ki te 1 haora).
- I muri i taua wa, tohatoha nga apricots ki runga i te paraoa pokepoke, paatohia kia pai te whakauru ki roto i te paraoa pokepoke. Ka taea e koe te whakakotahi ki nga waahanga o te sobraasada ki te hanga keke ranei mo ia waahanga.
- Whakainumia nga kaukati me te wai i tukuna e te aperikota.
- Whakanohia ki te oumu kia wera ki te 180ºC mo te 20-25 meneti kia kite ra ano kua paraipanu ka oti te paraoa. (tirohia ma te whakatipu ki te koikoi).
- Ka pai ana, ka tauhiuhia te mata ki te huka huka.
Hei tuatahi ki te korero