Тесто Фило, тоа фино тесто што се користи толку многу во арапската кујна, како на пример во подготовката на МАРОКЦАНСКОТО БЕСНО, ни дава многу игра и можеме да го наполниме правејќи пакетчиња од мноштво состојки. Тука ви предлагаме 2 пломби со два вида сирење, дуња и богат џем од цреши Јерте.
За 24 пакетчиња: 24 квадрати тесто фило, 12 квадрати сирење Манчего, 12 квадрати бри, 12 квадрати желе дуња, 1 мала тегла џем од цреша Јерте, маслиново масло за пржење.
Подготовка: За пакетите со сирење со дуња, го ставаме секое тако сирење Манчего врз тако дуња и ги завиткаме во квадрат од тесто фило. Затворете ги пакетите и пржете ги кратко во тава со многу врело масло. Исцедуваме на абсорбента хартија.
За пакетите со бри, парчињата бри ги ставаме на другите 12 квадрати тесто фило, и на нив лажица џем од цреша. Ги затвораме пакетите, пржете ги на врело масло. Исцедуваме на абсорбента хартија.
Ние ги сервираме двата типа пакети, добро измешани, добро одделно.
Слика: Клавсон
Биди прв да коментираш