മാസ്കാർപോൺ നാരങ്ങ ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം സൂപ്പർ ജ്യൂസി കാരറ്റ് കേക്ക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കാരറ്റ് കേക്ക് എനിക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് ഇത്, വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. ഇത് ചീഞ്ഞതായി പുറത്തുവരുന്നു, വളരെയധികം ഉയരുന്നു, ഒപ്പം ഫിനിഷ് ചെയ്യുന്നു മാസ്കാർപോൺ നാരങ്ങ ഗ്ലേസ് ഇത് ഒരു കയ്യുറ പോലെ അദ്ദേഹത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രശസ്ത ഇംഗ്ലീഷ് ഷെഫിൽ നിന്നുള്ളതാണ് ഗൈഡ് (സൂപ്പർ മോയിസ്റ്റ് കാരറ്റ് കേക്ക് എന്നത് ഇംഗ്ലീഷിലെ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പേരാണ്), സത്യം പറഞ്ഞാൽ, അത് കണ്ടെത്തിയതിനാൽ പ്രശംസിക്കപ്പെടണം അതിന്റെ വിശദീകരണത്തിൽ ഒരു തികഞ്ഞ ബാലൻസ്. ഇത് ചെയ്യുന്നത് നിർത്തരുത്, കാരണം നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. ആ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കപ്പ്‌കേക്ക് ലൈനറുകളിലൊന്നിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചതുരമോ വൃത്തമോ ഞാൻ ചെയ്തതുപോലെ ഉപയോഗിക്കാം. ഗംഭീര ...

ചേരുവകൾ (8-10 കാരണങ്ങളാൽ):

Temperature 250 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, temperature ഷ്മാവിൽ (മൃദുവായ)
• 250 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
Large 5 വലിയ മുട്ടകളും വെള്ളയും മഞ്ഞയും വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു
1 ഓറഞ്ചിന്റെ എഴുത്തുകാരനും ജ്യൂസും
G 170 ഗ്രാം സ്വയം വളർത്തുന്ന മാവ്, sifted
• 1 കൂമ്പാര ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്
Ground 100 ഗ്രാം നിലത്തു ബദാം
• 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഒപ്പം അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു പിടി
• 1 കൂമ്പാര ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
ഗ്ര ground ണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ഒരു നുള്ള്
Nut ഒരു നുള്ള് നിലക്കടല
As as ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഇഞ്ചി
• 250 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞതും നാടൻ പൊടിച്ചതും
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്

മാസ്കാർപോൺ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ആക്കുന്നതിന്:
• 100 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ ചീസ്
G 200 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് (ഫിലാഡൽഫിയ തരം)
• 85 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, sifted
2 XNUMX നാരങ്ങകളുടെ എഴുത്തുകാരനും ജ്യൂസും

നടപടിക്രമം:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180º C. ചൂടാക്കി 22 സെന്റിമീറ്റർ ചതുരശ്ര കേക്ക് പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ്പ്രൂഫ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായ റൗണ്ട് വരയ്ക്കുക.
ഇളം ചൂടുള്ള വരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും കൈകൊണ്ടോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചോ അടിക്കുക.
3. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി അടിക്കുക, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരനും ജ്യൂസും ചേർക്കുക.
4. വേർതിരിച്ച മാവും യീസ്റ്റും ചേർക്കുക; ബദാം, വാൽനട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉറച്ചതുവരെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് മുമ്പത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവരണം ചെയ്യുക.
6. മിശ്രിതം അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. കേക്ക് പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, അതിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഒട്ടിക്കുക. 5 സെക്കൻഡിനുശേഷം കേക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവന്നാൽ അത് തികഞ്ഞതാണ്, അല്പം സ്റ്റിക്കി പുറത്തുവന്നാൽ അതിന് കുറച്ച് കൂടി ആവശ്യമാണ്. ഒരിക്കൽ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. തുടർന്ന്, ഒരു റാക്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ഗ്ലെസാഡോയ്ക്ക്:
1. എല്ലാം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഉദാരമായി പരത്തുക.
3. അല്പം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് തളിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നു.

ചിത്രവും പൊരുത്തപ്പെടുത്തലും: ഫ്രെഷ്ഫ്രോമവാസ്കിചെൻ