കൊഴുപ്പില്ലാതെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്: വെണ്ണയില്ല, എണ്ണയില്ല അവിശ്വസനീയമാണ്!

നിങ്ങളുടെ ഗേജുകൾ (കപ്പുകൾ / കപ്പുകൾ) പുറത്തെടുക്കുക കാരണം ഇത് ബിസ്കറ്റ് ഇത് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പുസ്തകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കൊഴുപ്പ് ഇല്ല! വെണ്ണയില്ല, എണ്ണയില്ല, ഒന്നുമില്ല. ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതും വളരെ നല്ലതാണ്. മുകളിൽ അല്പം ജാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, കൊക്കോ ...

എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാമോ?

എണ്ണയില്ലാത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

സാധ്യമെങ്കിൽ. എന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് എത്രത്തോളം ശക്തരാകാൻ കഴിയും നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. കാരണം ഇതുപോലുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് മികച്ച പേസ്ട്രി ഷെഫുകൾക്ക് അർഹമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ആവശ്യമില്ല. ഒരു കേക്കിന് ഈ ചേരുവകൾ അടിസ്ഥാനപരമാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും മനസ്സിലുണ്ട് എന്നത് ശരിയാണ്. മിക്ക പാചകത്തിലും അവ അവിടെ ഉണ്ടെന്നത് ശരിയാണ്. എന്നാൽ അവ ഒരു മാറൽ ഫലം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയണമെന്നില്ല. എന്തിനധികം, അതിൽ കുറഞ്ഞ എണ്ണയുണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിലെന്നപോലെ, അത് മൃദുവായതായിരിക്കും.

എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ ക്രീം ചേർക്കുന്നത് പോലെ ഒന്നുമില്ല. എന്നാൽ അതുല്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്പർശനത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിട്രസ് മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉണ്ടാകും. എങ്ങനെയെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്ന നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും മികച്ച മാറൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് താക്കോൽ ഉണ്ട്. എണ്ണയോട് വിട പറയുക!

എണ്ണയില്ലാത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ ചേരുവകൾ

  • 250 ഗ്രാം ക്രീം
  • മാവു പാചകത്തിൽ നിന്ന് വെണ്ണ
  • റോയൽ‌ തരം യീസ്റ്റിന്റെ 1 എൻ‌വലപ്പ്
  • 3 മുട്ടകൾ (ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ വേർതിരിക്കും)
  • 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
  • കുറച്ച് വെള്ളം
  • 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഓർഗാനിക് ഓറഞ്ചിന്റെ വറ്റല് തൊലി
  • 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
  • വാനില

എണ്ണയില്ലാതെ കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ

എണ്ണയില്ലാത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

  1. 180ºC വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. മാവ്, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്കോ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്കോ ഒഴിക്കുക.
  2. മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം വരെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചേർത്ത് വെള്ളം, നാരങ്ങ / ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ്, വാനില എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് മൂന്ന് തവണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  3. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക (ചുമതല സുഗമമാക്കുന്നതിന് കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക).
  4. 1/4 ഒഴിക്കുക, ആവരണം ചെയ്യുന്ന ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരേ തരത്തിലുള്ള ചലനത്തിലൂടെ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളക്കാരെ ചേർക്കുക.
  5. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന് സിലിക്കൺ) 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ.

വെണ്ണയില്ലാതെ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി ചോക്ലേറ്റ് ടോപ്പിംഗ്

വെണ്ണയില്ലാതെ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി ചോക്ലേറ്റ് ടോപ്പിംഗ്

എണ്ണയില്ലാത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഇതിനകം മികച്ച രുചിയുണ്ടാക്കുമെങ്കിലും, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും കുറച്ചുകൂടി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ ഒരെണ്ണം ചേർക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് വെണ്ണയില്ലാതെ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി ചോക്ലേറ്റ് ടോപ്പിംഗ്. കാരണം, വീടിന്റെ ഏറ്റവും ചെറിയവ ഇനിമേൽ ഇല്ലാത്തവരെ പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

അങ്ങനെ നമുക്ക് ഒന്ന് ഉണ്ട് മികച്ചതും മികച്ചതുമായ കവറേജ്, വിപ്പിംഗ് ക്രീമിന് തുല്യമായ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഞങ്ങൾ ക്രീം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുന്നു. ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നു. അത് അഴിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ കോമ്പിനേഷനിൽ നമുക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കാമെന്നത് ശരിയാണ്. കേക്കിനായി ഞങ്ങൾ ഇത് വിതരണം ചെയ്തതിനാൽ, അതിന്റെ ടോപ്പിംഗിനായി ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യും.

സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി തിളങ്ങുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ടോപ്പിംഗ്

ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അന്തിമഫലത്തിലേക്ക് കുറച്ചുകൂടി തിളങ്ങുക, നിങ്ങൾക്കും കഴിയും. ഇത് കുറച്ച് ഘട്ടങ്ങൾ കൂടി ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും ലളിതമായ രീതിയിൽ. ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിന്റെ ആറ് ഷീറ്റുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. അതേസമയം, ഞങ്ങൾ 150 ഗ്രാം വെള്ളവും 180 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്ന തീയിൽ ഇട്ടു. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ഇനി ഞങ്ങൾ 155 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കും. ചൂടിൽ, അത് വേഗത്തിൽ അകന്നുപോകും.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടിയും 100 മില്ലി വിപ്പിംഗ് ക്രീമും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ മിശ്രിതവും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ട് അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നീട് ഞങ്ങൾ കേക്ക് കുളിക്കും ഞങ്ങൾ തിരയുന്ന പ്രത്യേക തിളക്കം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.

ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു നല്ല ഫലം കൈവരിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമാണ് ചേരുവകളുടെ നല്ല നിലവാരം. ഈ രീതിയിൽ മാത്രമേ, ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആഗ്രഹിച്ച മികച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയൂ. ടോപ്പിംഗിന് നേർത്തതായിരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ്. അവൾ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അരികുകളിൽ വീഴും. ഇത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഉറപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകില്ല.

എണ്ണയില്ലാത്ത മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്. രുചികരമായത്!:

അനുബന്ധ ലേഖനം:
പാചക തന്ത്രങ്ങൾ: എണ്ണയില്ലാതെ വാഴപ്പഴ ചിപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

12 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല.

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.

  1.   വൃന്ദാ മഹേഷ് പറഞ്ഞു

    ദയവായി ചിത്രം നീക്കംചെയ്യുക
    എന്റെ ബ്ലോഗിൽ നിന്ന് പകർത്തിയത്, ഇത് പകർപ്പവകാശ ലംഘനമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ
    പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇമേജ് പോസ്റ്റുചെയ്യുക..പി‌എൽ‌എസ് പിന്നിലുള്ള ശ്രമങ്ങൾ മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക
    ഓരോ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും.

  2.   എൻറിക് മാൽഡൊണാഡോ പ്ലെയ്‌സ്‌ഹോൾഡർ ചിത്രം പറഞ്ഞു

    ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടകളുടെ എണ്ണം സൂചിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ ഇത് 2 ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കി, അത് വളരെ നന്നായി മാറി.

  3.   മരിയ ജോസ് പറഞ്ഞു

    രുചികരമായ ഇപ്പോഴും ഞങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഇടുന്നു

  4.   മോണിക്ക പറഞ്ഞു

    ഇത് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു. ഞാൻ തീർച്ചയായും ചെയ്യും. ഒരു കുറിപ്പ്, ഇത് കൊഴുപ്പ് രഹിതമല്ല. പാലിലെ കൊഴുപ്പാണ് ക്രീം എന്നത് വെണ്ണയേക്കാൾ അല്പം ലയിപ്പിച്ചതും മറ്റൊരു പ്രക്രിയയിലൂടെ നേടിയതുമാണ്. എന്നാൽ ദിവസാവസാനം ഇതിന് കുറഞ്ഞത് 35% കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്.

  5.   പാക്വി മാർട്ടിൻ പറഞ്ഞു

    നിങ്ങൾ മികച്ച ചേരുവകളും അളവുകളും നൽകിയാൽ വളരെ നല്ലതാണ്.

  6.   ആന പറഞ്ഞു

    പ്രക്രിയ മികച്ചതാണെങ്കിലും അളവുകൾ? നന്ദി

  7.   ഫ്രാൻസിസ് പറഞ്ഞു

    ആരെങ്കിലും എന്നെ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ഞാൻ നടപടിക്രമം മാത്രം കാണുന്നു. നന്ദി

  8.   അലജന്ദ്ര പറഞ്ഞു

    ഘടക അളവുകൾ കാണുന്നില്ല. എത്രത്തോളം ഗുരുതരമാണ്! പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ പരിശോധിക്കുകയും അവലോകനം ചെയ്യുകയും വേണം

    1.    അസെൻ ജിമെനെസ് പറഞ്ഞു

      ഹായ് അലജന്ദ്ര!
      ഒരു അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ചേരുവകൾ ഇല്ലാതാക്കി, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ഇത് പരിഹരിച്ചു.
      നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിന് നന്ദി!

  9.   അൽവാരോ റെറ്റാമോസ പ്ലെയ്‌സ്‌ഹോൾഡർ ചിത്രം പറഞ്ഞു

    വളരെ മോശമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിന്റെ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, കാരണം അത് തയ്യാറാക്കലിൽ അവയ്ക്ക് പേരുനൽകുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒന്നും പറയുന്നില്ല.
    ഒന്നുകിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിയന്ത്രിക്കാത്തതിന് പേജ് ഗുരുതരമല്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായി പ്രസിദ്ധീകരിക്കാത്തതിൽ ഉപയോക്താവ് ഗുരുതരമല്ല

    1.    അസെൻ ജിമെനെസ് പറഞ്ഞു

      ഹലോ അൽവാരോ,
      നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിന് നന്ദി. അപ്‌ഡേറ്റുകളിലൊന്നിൽ ചേരുവകൾ ഇല്ലാതാക്കി എന്നതാണ് സത്യം ... എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് ഇതിനകം തന്നെ ശരിയാക്കി.
      ഒരു ആലിംഗനം!

  10.   മയക്ക പറഞ്ഞു

    കൊഴുപ്പ് വർധിക്കുന്നു! ക്രീം തടിച്ചതാണ്!