El കോണ്ഡ്ബ്രഡ് ഇത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് അമേരിക്കൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമി (തെക്ക് വളരെ സാധാരണമാണ്)
ഉള്ളിൽ ഫ്രെയിം ചെയ്തു "ദ്രുത ബ്രെഡുകൾ" ഇതിന് മുമ്പത്തെ അഴുകൽ ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏകദേശം ഉപ്പിട്ട കേക്കും ബ്രെഡും തമ്മിലുള്ള മിശ്രിതം, സോസുകളുമൊത്തുള്ള മാംസത്തോടൊപ്പം, പരമ്പരാഗത "മാംസം & മൂന്ന്", സൂപ്പുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പരത്താൻ അനുയോജ്യം. ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അതിൽ ധാന്യം മാവ് ഉണ്ടെങ്കിലും സാധാരണ ഗോതമ്പ് മാവും ഉണ്ട് ഇത് കോലിയാക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, പുതിയ ഗഡുക്കളായി ഇത് ഉടൻ പരിഹരിക്കപ്പെടുമെങ്കിലും.
ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് നാടൻ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പോളന്റ മാവ്, 1 കപ്പ് പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1 സാച്ചിംഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 മുട്ട, 1 കപ്പ് പാൽ, cup കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 220ºC വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ചെറുതായി എണ്ണയും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ ഉയരവും, വളരെ വീതിയുള്ളതോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് അച്ചോ (പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്). ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ട് തരം മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം വിടുന്നു, അത് ഒരു അഗ്നിപർവ്വതം പോലെ.
മറുവശത്ത്, ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ അടിച്ച് എണ്ണയും (അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണയും) പാലുമായി കലർത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ മുട്ടയുടെ ഈ മിശ്രിതം ഒരു തവണ ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു നീങ്ങുന്നു, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനയുന്നതുവരെ മാത്രം (അതായത്, അമിതമായി അടിക്കരുത്).
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു, ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് മൃദുവാക്കുന്നു, 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാതിവഴിയിൽ, അത് അമിതമായി ബ്ര brown ൺ ആയതായി കണ്ടാൽ, കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടി പാചകം തുടരാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് ചെയ്‌തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ മധ്യത്തിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുക (അത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരണം).
ചിത്രം: നഫിൻസ്ബേക്കറി
7 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക
എനിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, പാചകക്കുറിപ്പിൽ മൃദുവായ മധുരമുള്ള ധാന്യം കണ്ടെത്താത്തതിനാൽ ഞാൻ നിരാശനായി, നിങ്ങൾ അത് ഫ്ലവർ ചെയ്തു, നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ മധുരമുള്ള ധാന്യത്തോടൊപ്പം എന്തെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി അത് എനിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വിലാസത്തിലേക്ക് മുൻ‌കൂട്ടി അയയ്ക്കുക, വളരെ നന്ദി.
ഹലോ ബെനാരോ: ഈ റൊട്ടി വളരെയധികം ഉയരുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് മാറൽ ആണ് (ആദ്യത്തെ 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അടുപ്പ് തുടർച്ചയായി തുറക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, കാരണം അത് ഉയരുകയില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു ഹാർഡ് പേസ്റ്റായിരിക്കും). "സ്വീറ്റ് കോൺ" നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. അതിൽ നിന്ന് ധാന്യമോ മാവോ ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ തിരയൽ എഞ്ചിൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങളെ വായിച്ചതിന് നന്ദി.
നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, കാരണം മെറ്റീരിയലുകൾ ലഭിക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണ്, ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ എനിക്ക് ഒരു സംശയമുണ്ട്. അവസാന ഖണ്ഡികയിൽ ഇത് പറയുന്നു: "പാചകം പാതിവഴിയിൽ, അത് അമിതമായി ബ്ര brown ൺ ആയതായി കണ്ടാൽ, അതിനെ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക" ക്ഷമിക്കണം, എന്തിന്റെ പേപ്പർ? അലുമിനിയം?. ആ ചെറിയ ചോദ്യം നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞാൻ വളരെ നന്ദിയുള്ളവനാണ്.
അതെ, അലുമിനിയം :)
ഒത്തിരി നന്ദി :)
ഇത് യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറാണോ എന്ന് അറിയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എന്നോട് പറഞ്ഞാൽ ഞാൻ നന്ദിയുള്ളവനായിരിക്കും.
ഹലോ നോൾവിയ, ഇത് ബേക്കിംഗ് യീസ്റ്റ് ആണ്, അതായത്, കേക്കുകൾ, മഫിനുകൾ മുതലായവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുവാണ് (അതെ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ). രാജകീയ ബ്രാൻഡിൽ നിന്നുള്ളതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ഞങ്ങളെ പിന്തുടർന്നതിന് നന്ദി!