ചീസ്കേക്ക്, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഡൽസ് ഡി ലെച്ചെ

ചേരുവകൾ

  • വെണ്ണ
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
  • 1 നുള്ള് നിലക്കടല
  • 9 മരിയ അല്ലെങ്കിൽ ഡൈജസ്റ്റീവ് കുക്കികൾ
  • 60 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഉരുകി
  • Temperature ഷ്മാവിൽ 450 ഗ്രാം ചീസ് വ്യാപിക്കുന്നു
  • ഹാവ്വോസ് X
  • 2 നാരങ്ങകൾ, ഞെക്കി, തൊലി പൊടിച്ചു
  • 225 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
  • 1 ചെറിയ കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (350 ഗ്രാം)

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ la  ചീസ്കേക്ക്, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഡൽസ് ഡി ലെഷെ ഇത് മഹത്തരമാണ്! നിങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത പരമ്പരാഗത ചുവന്ന പഴം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം പോകാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പല്ലുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ടോപ്പിംഗിനെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയാൽ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ചേർക്കുക.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഡൽസ് ഡി ലെച്ചെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുപ്പി ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ കലം വെള്ളത്തിൽ മൂടി 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കും. ഇത് ഒരു സാധാരണ പ്രഷർ കുക്കറാണെങ്കിൽ അതിന് 90 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു പരമ്പരാഗത കലത്തിൽ ഞങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കണം (ഏത് സാഹചര്യത്തിലും എല്ലായ്പ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കണം). സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കുപ്പി നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ അത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

അടിസ്ഥാനത്തിനായി: അടുപ്പത്തുവെച്ചു 160º C വരെ ചൂടാക്കുക. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക, അത് അരികുകളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു (അവ പിന്നീട് വലിക്കാൻ കഴിയും) കോണുകളിൽ അമർത്തുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, കുക്കികൾ എന്നിവ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു. ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ യന്ത്രം വീണ്ടും പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് മുഴുവൻ അടിത്തറയും മൂടുക, ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിന്നിലോ മറ്റോ അമർത്തുക. ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ച വരെ ചുടേണം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഗ്ലാസിൽ ചീസ് സ്പ്രെഡ്, മുട്ട, എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇതിന് സുഗമമായ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇതിനകം വേവിച്ച കുക്കി ബേസിൽ ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 35-45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കേന്ദ്രം ഏകദേശം സജ്ജമാകുന്നതുവരെ (അത് പുറത്ത് ചെയ്യും). അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇതിനകം തന്നെ ഡൽ‌സ് ഡി ലെച്ചിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ‌ കഴിയുന്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ‌ പകർ‌ത്തി ആസ്വദിക്കൂ ...

ചിത്രം: പാറക്കല്ലുകൾ

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.