ട്യൂണ പൈ

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു പൈയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കലിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. ഇതിലുള്ള പച്ചക്കറികളും ചില നുറുങ്ങുകളും ഞങ്ങൾ അറിയും അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു എംപാനഡ ലഭിക്കുന്നു.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവ നല്ല ജൂലിയൻ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. എണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ പതുക്കെ വേവിക്കുക. അവ മൃദുവാകുമ്പോൾ, തക്കാളി ചേർത്ത് സോസ് വേവിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കി, അത് വളരെ ചുവന്നതും ഏകാഗ്രവുമാകുന്നതുവരെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സോസിന്റെ അസിഡിറ്റി ഞങ്ങൾ ശരിയാക്കുന്നു.

2. പൊടിച്ചതും വറ്റിച്ചതുമായ ട്യൂണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സോസിൽ ജ്യൂസുകൾ തുടർന്നും ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടാൽ, ഞങ്ങൾ അവ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അവ പൈ നശിപ്പിക്കരുത്.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉരുട്ടി. നോൺ സ്റ്റിക്ക് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അവയിലൊന്ന് വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക. തുല്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അടയ്ക്കുകയും രണ്ട് ഷീറ്റുകളിലും ചേരുന്ന അരികുകൾ അടച്ച് അകത്തേക്ക് നുള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ കുത്തി 170 ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 40 ഡിഗ്രിയിൽ ചട്ടി ചുടണം.

ചിത്രം: പാചകക്കുറിപ്പുകളും വൈനുകളും