ക്രിസ്മസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ക്രിസ്മസ് രാവിൽ സ്റ്റഫ്ഡ് മീറ്റ് റോൾ

തയ്യാറാക്കൽ

1. നമ്മൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ബ്രെഡ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. നമുക്ക് അത് ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ അത് വിശ്രമിക്കട്ടെ, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഞങ്ങൾ പ്രഹസനത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, റൊട്ടി കഷ്ണം, പാൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നു. ) എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ബ്രെഡ് ഊറ്റി അതും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമായിരിക്കണം, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം.

2. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വലിച്ചുനീട്ടുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ പ്രഹസനവുമായി ഒരു ചതുരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു റോളർ അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ നന്നായി പരത്താൻ പോകുന്നു, അങ്ങനെ മാംസം പൂർണ്ണമായും ഒതുക്കമുള്ളതാണ്, ഞങ്ങൾ അതിൽ പ്രഹസനത്തിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളിലെ ഹാം, ഫ്രഞ്ച് ഓംലെറ്റ് (ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രേപ്പായി ഉണ്ടാക്കും) സ്ട്രിപ്പുകളിലും കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകളിലും ചീസ്.

3. മാംസം സ്വിസ് റോൾ പോലെ ഉരുട്ടി, മാവ്, തുറക്കാത്ത വിധം ഉരുട്ടി, അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്ത്, എല്ലാ വശങ്ങളിലും അടച്ചു വയ്ക്കുന്നത് വരെ തിരിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

4. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ തയ്യാറാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അത് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി കട്ട് ചേർക്കുക. ഇതിന്റെ വലുപ്പം പ്രശ്നമല്ല, കാരണം പിന്നീട് അത് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അത് തകർക്കും. ഇത് സുതാര്യമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ കഷണങ്ങളാക്കി ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി വേട്ടയാടുന്നു.

5. എല്ലാം വേവിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു തക്കാളി അരച്ച് സോസിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് തവണ ഇളക്കി ഒരു നല്ല ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, മധുരമുള്ള പപ്രിക എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അവ മുഴുവനായും നിലനിൽക്കും, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ തകർത്തു.

6. മാംസവും സോസും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നു. മാംസത്തിൽ ഞങ്ങൾ സോസും കാരറ്റ് കഷണങ്ങളും ഇട്ടു, ഏകദേശം 170 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഇട്ടു.