ഈ പാചകം വളരെ ആവേശത്തോടെയും ബഹുമാനത്തോടെയുമാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് റെഡ് വൈനിന്റെ നിറവും സാധ്യതയും. എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും ഇത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്, കാരണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മദ്യം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ആ സ്വഭാവം നമുക്കൊപ്പം നൽകും ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ആർദ്രത. ചിലതിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അനുഗമിക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്രൈസ് കൂടാതെ ചില ചെറിയ അച്ചാറിട്ട ചിക്കൻ. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ പായസങ്ങളും അറിയാൻ കഴിയും ബിയറിലേക്ക് o ഉരുളക്കിഴങ്ങും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക.
റെഡ് വൈൻ സോസിനൊപ്പം ചിക്കൻ
രചയിതാവ്: അലീഷ്യ ടോമെറോ
സേവനങ്ങൾ: 4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം:
പാചക സമയം:
ആകെ സമയം:
ചേരുവകൾ
- പകുതി ചിക്കൻ, അരിഞ്ഞത്
- 2 ചെറിയ ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
- നാലിലൊന്ന് പച്ചമുളക്
- 200 മില്ലി റെഡ് വൈൻ
- 200 ഗ്രാം വീട്ടു രീതിയിലുള്ള വറുത്ത തക്കാളി (പച്ചക്കറികളില്ല)
- ഒരുപിടി ചെറിയ അച്ചാറുകൾ
- ഒരു ബേ ഇല
- ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ്
- സാൽ
- വറുക്കാൻ ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കാൻ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കൽ
- കുറച്ചുകൂടി വീതിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക ചിക്കൻ വറുക്കുക. ചിക്കന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ വളരെ വൃത്തിയുള്ളതും അരിഞ്ഞതും അതിന്റെ ഉപ്പും ചേർക്കും. ഞങ്ങൾ ഇത് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കാൻ പോകുന്നു എല്ലാ കഷണങ്ങളും തവിട്ടുനിറമാണ്.
- ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി, പച്ചമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, ഞങ്ങൾ അത് കാസറോളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ചെറുതായി വറുക്കാൻ പോകുന്നു.
- ഒരു മോർട്ടറിൽ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി നാല് ഗ്രാമ്പൂ ഞങ്ങൾ അവയെ പൊടിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ കാസറോളിൽ ഇട്ടു ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിച്ചു.
- ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു തക്കാളി സോസും ചുവന്ന വീഞ്ഞും പിന്നെ ബേ ഇല. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ശരിയാക്കും.
- ഞങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര. ഞങ്ങൾ അത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇട്ടു സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ മാറ്റിവച്ചു.
- വിളമ്പുന്ന സമയത്ത്, അതിന്റെ സോസിനൊപ്പം ആവശ്യമായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസുമായി അനുഗമിക്കും.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ