മുട്ട പൊടിച്ചതും ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് നിറച്ചതുമാണ്

ചേരുവകൾ

  • 8 വേവിച്ച മുട്ട
  • 200 ഗ്ര. ചെമ്മീൻ
  • വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
  • 500 മില്ലി. പാൽ
  • 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
  • പൂശാൻ 2 മുട്ട + ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് + മാവ്
  • ജാതിക്ക
  • എണ്ണ
  • കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

ഞാൻ ചെറുതായിരുന്നപ്പോൾ എന്റെ അമ്മ പിശാചു മുട്ടകൾക്കായി ഈ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിരുന്നുവെന്നും "എല്ലായ്പ്പോഴും എന്റെ കണ്ണുകൾ എന്റെ കുടലിനു മുൻപിൽ നിറയുന്നു" എന്നും അവൾ എന്നോട് പറഞ്ഞിരുന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ മുട്ടയുടെ പകുതി വിളമ്പുന്നത് ഞാൻ കുറച്ച് കണ്ടു. പക്ഷേ അടിസ്ഥാനമുള്ളവരിൽ ഒന്നാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്മുതൽ ബച്ചാമെൽ, വെളുത്തുള്ളി ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ പോലുള്ള ഗണ്യമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ മുട്ട പൊടിച്ച് വറുത്തതാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുന്നു, അരിഞ്ഞതും. സീസൺ ചെയ്ത് ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകട്ടെ.

2. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്പൂൺഫുൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇത് ചെമ്മീൻ സ ute ട്ടിൽ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഇളം തവിട്ടുനിറമാകും. ഇത് മാവിന്റെ അസംസ്കൃത രസം നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കും.

3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ temperature ഷ്മാവിൽ പാൽ അല്പം കൂടി ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചൂടാക്കി വച്ചാൽ അത് പിണ്ഡങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കും. നമുക്ക് പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും എല്ലാ മാവും അലിയിക്കുകയും ചെയ്യും. കുറച്ചുകൂടി സീസൺ ചെയ്ത് നന്നായി കട്ടിയാകുകയും എണ്ന അടിയിൽ നിന്ന് വരുന്നതുവരെ ബച്ചാമെൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അവസാന നിമിഷം ഞങ്ങൾ ചേന ജാതിക്ക ചേർക്കുന്നു.

4. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ടകൾ പകുതിയായി വിഭജിച്ച്, മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ചെടുത്ത് ചെമ്മീൻ ബെച്ചാമലിൽ അരയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

5. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ ക്രീം, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള നിറയ്ക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഞങ്ങൾ ശീതീകരിക്കുന്നതിനാൽ അവ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും.

6. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ ലഘുവായി മാവിൽ കോട്ട് ചെയ്ത് അടിച്ച മുട്ടയിലൂടെയും ഒടുവിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലൂടെയും കടക്കുന്നു.

7. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ അവയെ അടുക്കള പേപ്പറിൽ കളയുന്നു.

ചിത്രം: പാചകരീതി

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

5 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.

  1.   ലോറ അബെല്ല പറഞ്ഞു

    കൊള്ളാം, ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു കാരണം എന്റെ കൊച്ചുകുട്ടി അവരെ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, വളരെ നന്ദി ...;)

  2.   പാചകക്കുറിപ്പ് - കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറഞ്ഞു

    ധാരാളം ഒന്നും ലോറ അബെല്ല !!

  3.   ജെസീക്ക പെരസ് പെരസ് പറഞ്ഞു

    ശ്ശോ !! ശരി, അപ്പോൾ എന്റെ കുട്ടികൾ ഒരു അപവാദമായിരിക്കും, കാരണം അവർ വേവിച്ച മുട്ടയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവ ഇതിനകം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ്, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയുള്ള ട്യൂണ മത്സ്യവും അതിനുമുകളിൽ ഒരു വറുത്ത തക്കാളി പോക്കിറ്റോയും അവർ ഇതിനകം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സന്തുഷ്ടരാണ് !! അവൻ

  4.   നോർമി ലോപ്പസ് പറഞ്ഞു

    നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുപുറമെ, കുട്ടികൾ ആരോഗ്യത്തോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അവ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഈ ഭ്രാന്തൻ കൊച്ചുകുട്ടികളോടൊപ്പമായിരിക്കണം :) നന്ദി Recetín !!!

  5.   പാചകക്കുറിപ്പ് - കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറഞ്ഞു

    വളരെ നന്ദി നോർമി ലോപ്പസ്!