ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അപെരിറ്റിഫായി വർത്തിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇത് പട്ടികയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നാൽ a കുഴെച്ചതുമുതൽ, എങ്ങനെ സൽസ ഏത് തരം പാസ്തയ്ക്കും.
ഇത് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നവയുടെ കാര്യത്തിൽ. രുചി, വെളുത്തുള്ളി, തുളസി എന്നിവയുടെ പകുതി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുന്ന ഒരു ആങ്കോവി ഞങ്ങൾ ചേർക്കാൻ പോകുന്നു. ബദാം, കശുവണ്ടി, തെളിവും എന്നിവയ്‌ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് പാർമെസൻ, വാൽനട്ട് എന്നിവ നഷ്ടമാകില്ല.
അത് ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ mincer. എളുപ്പമാണ്, അസാധ്യമാണ്.
ഏറ്റവും യഥാർത്ഥമായ മറ്റൊരു പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്കുള്ള ലിങ്ക് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു: റോമനെസ്കോ ബ്രൊക്കോളി പെസ്റ്റോ
സൺഡ്രിഡ് തക്കാളി, വാൽനട്ട് പെസ്റ്റോ
ഒരു അപെരിറ്റിഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാസ്തയ്ക്ക് സോസ് ആയി മികച്ചത്.
രചയിതാവ്: അസെൻ ജിമെനെസ്
അടുക്കള മുറി: ഇറ്റാലിയൻ
പാചക തരം: വിശപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 25 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്
- 15 ഗ്രാം വാൽനട്ട്
- 70 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ തക്കാളി എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു
- ചില തുളസി ഇലകൾ
- എണ്ണയിൽ 1 ആങ്കോവി (അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിലും ഡീസൽറ്റിലും)
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
തയ്യാറാക്കൽ
- ഞങ്ങളുടെ പെസ്റ്റോയുടെ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിൻ‌സറുമൊത്ത് ഞങ്ങൾ പാർ‌മെസനെയും വാൽനട്ടിനെയും തകർക്കുന്നു.
- ബാക്കി ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും അരിഞ്ഞത്.
- നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് പെസ്റ്റോ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദമെന്ന് കരുതുന്ന എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി വേവിച്ച പാസ്ത ഉപയോഗിച്ചോ സേവിക്കുന്നു.
കുറിപ്പുകൾ
ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ജെനോയിസ് പെസ്റ്റോയിൽ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഉപരിതലത്തിൽ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് - റോമനെസ്കോ ബ്രൊക്കോളി പെസ്റ്റോ
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ