കോളിഫ്ളവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രീം
 
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
പാചക സമയം
ആകെ സമയം
 
ഒരു കുടുംബമായി ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു നല്ല അത്താഴം
രചയിതാവ്:
പാചക തരം: ക്രിസ്മസ്
അടുക്കള മുറി: പരമ്പരാഗതം
സേവനങ്ങൾ: 6
ചേരുവകൾ
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 15 ഗ്രാം വെണ്ണ
  • ഒരു ചൈവിന്റെ പച്ച ഭാഗം (ഏകദേശം 10 ഗ്രാം)
  • വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
  • ചെറിയ ഫ്ലോററ്റുകളിൽ 400 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ
  • 400 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി
  • സാൽ
  • ജാതിക്ക
  • 600 മില്ലി മുതൽ 1 ലിറ്റർ വരെ വെള്ളം
  • അലങ്കരിക്കാൻ പുതിയ ചിവുകൾ അരിഞ്ഞത്
  • ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഇടുന്നതിന് അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ (ഓപ്ഷണൽ).
തയ്യാറാക്കൽ
  1. ഞങ്ങൾ ചിവുകളും വെളുത്തുള്ളിയും തയ്യാറാക്കുന്നു.
  2. ഞങ്ങൾ അവയെ വെട്ടിമാറ്റുന്നു.
  3. ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും തയ്യാറാക്കുന്നു.
  4. ഞങ്ങൾ എണ്ണയും വെണ്ണയും ഒരു എണ്ന ഇട്ടു തീയിൽ ഇട്ടു.
  5. വെണ്ണ ഉരുകിയപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ചിവുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
  6. ഞങ്ങൾ അവയെ കത്തിക്കാതെ വഴറ്റുക.
  7. ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവറും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുന്നു.
  8. ഞങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
  9. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക (കോളിഫ്ളവറും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പ്രായോഗികമായി മൂടുന്നതിന് മതിയാകും).
  10. ഞങ്ങൾ ലിഡ് ഇട്ടു എല്ലാം പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
  11. കോളിഫ്‌ളവറും ഉരുളക്കിഴങ്ങും നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം.
  12. എണ്ന (അത് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം തകർത്തുകളയും. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ നമുക്ക് കുറച്ച് വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കാം, പക്ഷേ അത് സാധാരണയായി ആവശ്യമില്ല.
  13. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ക്രീം പാത്രങ്ങളിലോ പ്ലേറ്റുകളിലോ വിളമ്പുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അല്പം അരിഞ്ഞ ചിവുകൾ ഇടുന്നു. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിലും ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ചേർക്കുന്നു.
ഓരോ സേവനത്തിനും പോഷക വിവരങ്ങൾ
കലോറി: 210
പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് https://www.recetin.com/crema-de-cauliflor-y-patata.html ൽ