ഫ്രിറ്റാറ്റ, ഇറ്റാലിയൻ 'ഓംലെറ്റ്'

La ഓംലെറ്റ് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേകത, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോർട്ടില്ലയ്ക്ക് സമാനമാണ്, സാധാരണയായി മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പാൽക്കട്ടകൾ മുതലായ വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വ്യത്യാസം അത് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയിലാണ്. അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും നിർമ്മിക്കുന്നതിനുപകരം, അതായത്, ടോർട്ടിലയുടെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ പോലെ ഇരുവശത്തും മുട്ട, ഫ്രിറ്റാറ്റ ഇത് തുറന്നിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം മസാലകളും അനുബന്ധങ്ങളും മുകളിൽ ചേർക്കുന്നുഅതിനാൽ അതിന്റെ അവതരണം a കുഇഛെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയതിനാൽ.

പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള ഫ്രിറ്റാറ്റയ്‌ക്കായുള്ള ഒരു ഉദാഹരണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ പോകുന്നു, അതുവഴി ഇത് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, മത്സ്യം, പാൽക്കട്ടകൾ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കാമെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ഇറ്റലിയിൽ ഇത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ വളരെ സാധാരണമാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഞങ്ങൾ സ്റ്റ st യിൽ ഒരു വലിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇട്ടു ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലും ചേർക്കുന്നു അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒപ്പം ഫ്രിറ്റാറ്റയിലും ഞങ്ങൾ sauté പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതിനകം പാകം ചെയ്തതോ തണുത്ത മുറിവുകളോ പാൽക്കട്ടകളോ പോലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ചേർക്കേണ്ട സമയമാണിത്. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 8 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകളെ (4 ആളുകൾക്ക് 2 മുട്ടകൾ) അടിച്ചു. ഞങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ പോകുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ മുട്ട മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ, മുട്ടകൾ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരണ്ടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിരികെ പോകുന്നു വഴറ്റിയ ചേരുവകൾ മുട്ടയ്ക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. മുട്ടകൾ കൂടുതൽ വേവിക്കുകയും അടിത്തറ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ പാൻ ഗ്രില്ലിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുന്നു മുകളിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെഡ്ജുകളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുന്നു.

ചിത്രം: കിച്ചൺ‌കോന്നൈസൂർ

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല.

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.