Fletti tat-tiġieġ parmesan, bl-avokado u l-ġobon

Għalkemm aħna msejħinhom fletti tat-tiġieġ Parmigiana, se nippreparaw varjant ta 'din ir-riċetta mitika Taljana li tiġi flimkien ma' mili ta 'flieli tat-tadam moqli, saffi ta' ġobon u zalza tat-tadam. Kollha moħmija u akkumpanjata sew minn insalata ħadra. Fil-verżjoni tagħna, se nżidu mess speċjali ta 'avokado li jagħtih togħma u mess ħelwa ħafna.

Preparazzjoni

Ħu s-sider tat-tiġieġ u poġġi kull wieħed f'borża tal-plastik ċara, u bl-għajnuna ta 'mazza jew pinna, iċċattja s-sider sakemm ikunu ħoxnin madwar 0,5 cm.

Poġġi d-dqiq u l-frak tal-ħobż fuq żewġ platti, u f'ieħor, ħabbat il-bajd. Għaddi kull sider tat-tiġieġ mid-dqiq, imbagħad mill-bajda u finalment mill-frak tal-ħobż, ippressar sabiex jibqa 'kompatt sew.

Post fuq folja tal-ħami ftit karta kontra l-grass. Xerred kull sider bi ftit żejt taż-żebbuġa, u aħmi kull sider għal madwar 8 minuti (4 minuti fuq naħa u 4 minuti oħra fuq in-naħa l-oħra), fi 180 grad.

Oħroġ is-sider mill-forn, u poġġi mgħarfa miżgħuda zalza tat-tadam fuq kull wieħed minnhom. Fuq iz-zalza tat-tadam, poġġi il-flieli tal-avokado u roxx ammont tajjeb ta ’ġobon tal-mozzarella.

Poġġihom lura fil-forn u ħalli l-ġobon idub 180 grad għal madwar 8 minuti oħra.

Servi s-sider ma ’insalata tajba jew dixx tal-għaġin. L-ikla perfetta!