L-injokki fir-ritratt huma gnocchi tyrolean (spatzle) spinaċi. B'differenza mill-injokki tradizzjonali , huma ppreparati b'għodda tal-kċina speċifika: tip ta 'pressa bit-toqob. Dan l-utensil jitqiegħed fuq il-kazzola u jkun dak li jifforma l-għaġina (pjuttost likwida) qabel ma taqa 'fl-ilma jagħli.
Fir-riċetta nibdew bi njokki diġà magħmula imma jekk trid tagħmilhom id-dar ikollok tuża 250 g ta 'spinaċi, 250 g ta' dqiq, 3 bajd żgħar, 100 g ta 'ilma, melħ u noċemuskata. Se jkollna naqilgħu spinaċi u, ladarba msajjar, ħallathom mal-bajd, ilma, melħ, u noċemuskata. Meta kollox ikun integrat inżidu d-dqiq, waqt li nħawwdu kontinwament sabiex ma jkunx hemm ċapep.
Gnocchi tal-patata, bejken u krema
Riċetta sempliċi li hija ppreparata fi ftit minuti (jekk nixtru l-njokki diġà magħmula) jew li nistgħu nqattgħu iktar ħin jekk nagħmluhom id-dar.
Awtur: Ascen Jimenez
Kċina: Taljan
Tip ta 'riċetta: Għaġin
Porzjonijiet: 4
Ħin ta 'Preparazzjoni:
Ħin tat-tisjir:
Ħin totali:
Ingredjenti
- 3 imgħaref żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 100 g bacon fi strixxi żgħar
- 100 g ta 'krema likwida għat-tisjir
- 500 g gnocchi tal-ispinaċi
- ½ basla
Preparazzjoni
- Inqattgħu l-basla.
- Aħna npoġġuha fit-taġen biż-żejt taż-żebbuġa.
- Ladarba tkun ippustjat, żid l-injokki b'10 imgħaref ilma. Aħna nsajru għal 5 minuti.
- Żid il-bejken u kompli sajjar għal ftit minuti.
- Żid il-krema, ħawwad kollox u sajjar għal 10 minuti.
- Naqdu immedjatament.
Iktar informazzjoni - Gnocchi alla Sorrentina
Kun l-ewwel li tikkummenta