It-tfal huma miġnunin bil-ħelu, u issa li l-Milied qed joqrob, trid tibda taħseb dwar it-turrun, il-marżipan u kull tip ta ’ħelu tipiku għal dawn id-dati. Anki jekk il-ħelu li nixtru għandu jmut għalih, aħna stess fil-kċina Nistgħu nagħmlu ħelu tal-Milied differenti, li jkun iktar b'saħħtu.
Illum se ngħallmuk kif tagħmel pillola ta 'nougat Alicante, iva, qubbajt iebes, kif inhu magħruf komunement. Hija riċetta sempliċi ħafna li nistgħu nippreparaw fil-kumpanija taż-żgħar, imqajjem bħala attività waħda oħra tal-Milied.
It-turron ta’ Alicante huwa imbattibbli imma jekk ma tistax tieħu pillola jew trid tagħmilha lilek innifsek, din ir-riċetta tat-turron ta’ Alicante magħmula fid-dar hija għalik.
Angela
Kċina: tradizzjonali
Tip ta 'riċetta: deżerta
Ħin totali:
Ingredjenti
250 gr. lewż nej tal-varjetà Marcona
150 gr. ta 'għasel
150 gr. ta 'zokkor
Abjad tal-bajd 1.
Preparazzjoni
Nibdew billi nixwi l-lewż f’taġen mhux greased. Nagħmluha fuq nar baxx u ħawwad kontinwament biex ma jinħarqux u kannella minn kull naħa. Meta jkunu lesti, aħna nirriżervawhom.
Min-naħa l-oħra, inpoġġu iz-zokkor u l-għasel ġo borma b’fond biżżejjed u saħħan fuq nar baxx, ħawwad biex l-ingredjenti jitħalltu sew.
Inarmaw l-abjad tal-bajd jekk ikun sod wisq, jgħinna b'xi vireg. Meta l-kontenut tal-borma jibda jbaqbaq, ħalliha issajjar għal ftit minuti oħra u neħħi minn fuq in-nar.
Imbagħad inżidu bil-mod l-abjad bit-tarjola u ħawwad ftit ftit biex ma jħallihiex titbaqta. Nirritornaw il-borma għan-nar, f'1 jew 2 vitroceramic, u nkomplu nsajru mingħajr ma nieqfu nħawwdu u sakemm it-taħlita tilħaq tessut tal-karamella.
Imbagħad inżidu l-lewż, ħallat sew, neħħi minn fuq in-nar u stenna sakemm tisħon xi ftit.F'dan il-punt inferrgħu l-għaġina ġo moffa miksija b'karta tal-ħami, nixxew il-wiċċ, u ħalliha tiksaħ sa temperatura tal-kamra .
(38 voti, medja: 4,53 minn 5)
Tagħbija ...
Kun l-ewwel li tikkummenta