Ingredjenti
- Għal 4 persuni
- 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa
- 300 gr gambli friski mqaxxra
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat
- 1/2 bżar aħmar, imqatta 'fin
- 125 ml inbid abjad
- 2 imgħaref meraq tal-lumi
- 2 zucchini kbar
- Tursin imqatta '
Għaġin jew zucchini? Ipprova din l-għażla ħafifa u b'saħħitha li tagħmel taljarini tal-gambli bbażati fuq il-qarabagħli, platti li ma jiġux inosservati.
Preparazzjoni
Aħna npoġġu qali fuq in-nar bi ftit żejt taż-żebbuġa. Ħallih jisħon u żid it-tewm u l-bżar ikkapuljat. Sajjar kollox għal ftit minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
Żid il-gambli mqaxxra mat-taġen u kompli ħawwad għal madwar 3 minuti. Ladarba jkunu lesti, żid l-inbid abjad u l-meraq tal-lumi mat-taġen.
Żid l-istrixxi tal-qarabagħli li qabel qtajt flieli bl-għajnuna ta ’mandelina , u ħawwad għal madwar 2 minuti oħra. Spiċċa billi tħawwar bil-melħ, bżar u ftit tursin.
Delizzjuż!
Kun l-ewwel li tikkummenta