Bejn tant festa u tant festa, ta 'min ibiddel il-platti tal-Milied tagħna u nagħmlu dixx totalment differenti bħal dawn. taljarini tar-ross bit-tonn. Fir-riċetta tal-lum nispjega kif inħejju dawn in-noodles id-dar bl-istil orjentali.
Inħobb nieħu vantaġġ minnhom ħxejjex li għandi fil-friġġ meta nagħmel dan it-tip ta 'taljarini, peress li prattikament kull ħaxix jaqbel magħhom. Din id-darba użajt il-kurrat, il-karrotta, il-bżar aħdar u l-bżar aħmar, imma drabi oħra npoġġi zucchini, brunġiel, basla jew saħansitra brokkoli u nassigurakom li huma wkoll fit-togħma ħafna.
il faqqiegħ Tista 'wkoll tvarjahom, ibiegħu faqqiegħ Ċiniż deidratat ta' diversi tipi, li jkollok idrat qabel tużahom. Fis-supermarkits fit-taqsima tal-ħaxix ġeneralment ikollhom ukoll faqqiegħ shiitake frisk li huma meraviljużi bi preparazzjonijiet orjentali.
- 200 gr. taljarini tar-ross
- 250 gr. ħxejjex assortiti (kurrat, karrotta, bżar aħdar, bżar aħdar)
- 200 gr. tonn frisk imqatta 'f'biċċiet
- 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa
- 80 gr. rimjiet tal-bambu
- 20 gr. faqqiegħ imnixxef
- 2 imgħaref zalza tal-gajdra
- zalza tas-sojja
- melħ
- ilma biex issajjar in-noodles
- Ġulġlien mixwi
- Poġġi l-faqqiegħ imnixxef fi skutella u għatti bl-ilma. Ħallih idratat għal madwar 20-30 minuta.
- Poġġi l-kubi tat-tonn fi platt jew kontenitur u ferra s-soy sauce. Ħallih immarinat waqt li nagħmlu l-kumplament tal-preparazzjonijiet.
- Aqta 'l-ħaxix fi strixxi rqaq.
- Fi qali kbir jew wok żid iż-żejt u meta jkun jaħraq, qalli l-ħaxix.
- Meta naraw li l-ħaxix jibda jkun artab, melħ għat-togħma u żid il-faqqiegħ imsaffi sew u r-rimjiet tal-bambu. Sajjar għal 5-10 minuti fuq nar baxx, sakemm il-faqqiegħ isir (skont it-tip ta 'faqqiegħ li tuża, il-ħin tat-tisjir ivarja).
- Ixxotta t-tonn u żid id-dadi mat-taġen, qalli għal ftit minuti. It-tonn m'għandux għalfejn ikun imsajjar iżżejjed għax jista 'jibqa' niexef.
- Waqt li t-tonn ikun qiegħed isalti fit-taġen, sajjar in-noodles tar-ross billi ssegwi l-istruzzjonijiet tal-manifattur. Fil-każ tiegħi, kien biex issajjar għal 2 minuti f'ilma jagħli, ixxotta u tgħaddi minn ilma kiesaħ.
- Ferra n-noodles imsaffi sew fuq il-ħaxix bit-tonn.
- Ħawwar bi ftit imgħaref zalza tas-sojja għat-togħma (jien użajt is-sojja biex immarina t-tonn) u ż-2 imgħaref zalza tal-gajdra. Ħawwad sew sabiex it-togħmiet kollha jkunu integrati.
- Meta sservi l-ħin, tista 'tbexxex ftit ġulġlien mixwi fuq il-wiċċ.
Kun l-ewwel li tikkummenta