कुखुरा करी

यस विधिबाट कुखुरा करी "My Way" मैले धेरै वर्षदेखि गरेको छु र जब कोही यसलाई प्रयास गर्छन् उनीहरूलाई यो मनपर्दछ। यो बनाउन जटिल छैन र कुखुरा धेरै छ रसदार। यो दुबै छाती र फिलासँगै बनाउन सकिन्छ, जब फ्लोर गरियो र छाप लगाएमा यसले तरल गुमाउँदैन र यो धेरै बाँकी छ टेन्डर। सामान्यतया मैले तरल क्रीमको साथ सॉस बनाएँ, तर पछि यसलाई बाष्पीकरणयुक्त दूधको साथ बदलें, यसलाई हल्का हल्का बनाउनका लागि, दुबै तरीकाले यसले धेरै राम्रोसँग काम गर्दछ।

यसको साथमा, थोरै पकाइएको चामल वा केही आलुहरू उत्तम छन् त्यसैले प्लेटमा सॉसको एक थोपा छोड्ने छैन।

मुद्रण

कुखुरा करी

टेन्डर र रसीर सासमा स्वादिष्ट चिकन विधि।

लेखक: बार्बरा जी

रेसिपी प्रकार: CARNES

सेवाहरू: 3-4

तयारी समय:  5 m

खाना पकाउने समय:  25 m

कुल समय:  30 m

सामग्रीहरू

• । 350० GR कुखुरा (छाती वा फिला) छाला बिना
• २०० gr वाष्पीकरण गरिएको दुध वा तरल क्रीम
• ½ चिकन स्टक घन
• जैतून का तेल
• नमक र काली मिर्च
• पीठो
• करी पाउडर
• 100 gr चामल को

तयारी

1. चामललाई प्रशस्त नुनिलो पानीमा पकाउनुहोस्। प्याकेजमा सूचित समय सकिसकेपछि, चिसो पानी, ड्रेन र रिजर्भको माध्यमबाट जानुहोस्।
2. जब भात पकाउँदै छ, कुखुरालाई टुक्रा वा पासामा काट्नुहोस्।
3. मौसममा कुखुराको स्वाद लिन र शीर्षमा करी पाउडरको चम्मच चम्चा।
4. हल्का हल्का कुखुराको टुक्राहरू।
5. तेलले प्यानको तल्लो भाग छोप्नुहोस् र मध्यम तापमा कुखुराको टुक्रा फ्राई गर्नुहोस्। तिनीहरूले धेरै गर्न आवश्यक छैन, तिनीहरूलाई सील गर्न मात्र पर्याप्त छ किनकि तिनीहरू पछि ससको साथ समाप्त हुन्छन्। रिजर्भ
6. कुखुरा फ्राई गर्ने तेलबाट केही हटाउनुहोस्, प्यानमा तेलको पातलो लेयर मात्र छोड्नुहोस्।
7. प्यान तातोबाट हटाउँदा तेलमा चिकन स्टक क्यूब क्रुम्बल गर्नुहोस् र करी पाउडरको चम्मच थप्नुहोस्। सबै राम्रोसँग भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
8. प्यान तातोमा फर्काउनुहोस् र वाष्पीकरण गरिएको दुध थप्नुहोस्, एकसमान सास बाँकी नभएसम्म हलचल।
9. अर्को हामी चिकनका टुक्राहरू थप्छौं जुन हामीले आरक्षित राख्यौं र कुखुराको चटनी with-१० मिनेटसम्म (यो कुखुराको टुक्राको आकारमा अलि बढी निर्भर गर्दछ) पकाउनुहोस्।
10. हामीले आरक्षित पकाएको भातसँग कुखुराको सेवा गर्नुहोस्।
11. 

3.5.3226