बटेरको मासु एकै समयमा नरम र स्वादिष्ट हुन्छ, यो एकदम कम क्यालोरिक सेवन सहितको मासु हो र यसको प्रोटीन उच्च पोषण मूल्यको हुन्छ किनकि यसमा आवश्यक अमीनो एसिड हुन्छ। त्यसकारण यसलाई हाम्रो आहारमा थप्ने सल्लाह दिइन्छ। यदि हामी उनीहरूसँग केहि तरकारीहरू सँगै यस विधिमा पाउँछौं भने हामी धनी र स्वस्थ पकवान पाउँछौं।
स्टिवे बटेर
बटेर र तरकारीमा आधारित एक धनी र स्वस्थ पकवान।
लेखक: बार्बरा जी
भान्छा कोठा: स्पेनिश
रेसिपी प्रकार: CARNES
सेवाहरू: 2
तयारी समय:
खाना पकाउने समय:
कुल समय:
सामग्रीहरू
- २ बटेर
- अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल
- १ कोग्नाक वा ब्रान्डीको स्कर्ट
- २ सुलाहरू
- 1 जानकारी
- Art आर्टिचोकस
- Medium मध्यम आलु
- १ चम्मच मीठो पेपरिका
- १ गिलास कुखुरा वा कुखुरा ब्रोथ
- रापट
- काली मिर्च
तयारी
- गोल्डन ब्राउन नभएसम्म जैतूनको तेल को एक स्प्ल्याश संग सॉस प्यान मा अनुभवी बटेर Sauté।
- जब तिनीहरू सुनौलो हुन्छन्, ब्रान्डी थप्नुहोस्, यसलाई तताउनुहोस् र फ्ल्याब, अर्थात्, आगो हाल्नुहोस् ताकि मदिरा जलेर वाष्फ हुने।
- क्यासरोल र रिजर्भबाट बटेर हटाउनुहोस्।
- फाँटहरू काट्नुहोस्, ती मध्यम टुक्राहरू हुन सक्छन्, तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ तिनीहरूलाई साना-साना काट्नुहोस् र फ्राई पनि गर्न सक्नुहुन्छ।
- गाजर पील गरेर काट्नुहोस् र त्यसलाई कासरोलमा थप्नुहोस्।
- मीठो पेपरिका थप्नुहोस् र हलचल। Or वा more मिनेट कुक गर्नुहोस्।
- पोल्ट्री वा कुखुराको ब्रोथको साथ क्यासरोलमा बटेर राख्नुहोस्।
- आलुको बोक्रा ताछ्नुहोस् र काट्नुहोस् र स्टूमा थप्नुहोस्।
- आर्टिचोकसलाई into मा काट्नुहोस् र काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यासरोलमा थप्नुहोस्।
- करीव 30० मिनेट वा त मध्यम मध्यम तातो मा कुक। समयको पहिलो आधा ढक्कनको साथ र बाँकी पर्दाफास भयो ताकि सॉस वाष्पीकरण र कम हुन्छ।
टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्