Mudzakonda puff pastry empanada chifukwa cha kuphweka kwake komanso kudzazidwa kwake ndi bechamel. Zotsatira zake ndizovuta komanso zowutsa mudyo, chilichonse chomwe chingayembekezere kuchokera ku mbale yotere. Kudzazidwa kumapangidwa ndi nsomba yophika ndi shrimps, kumene tidzawayika mu poto yokazinga ndikusakaniza mu Thermomix kuti zikhale zokoma bechamel. Ndi kungodzaza phala la puff ndi kuphika. Zidzakhala zotentha komanso zotentha, zokonzeka kutumikira patebulo lanu.
Ngati mukufuna kupanga empanadas ndi kukhudza kwina, mutha kupanga zathu empanadas ndi brie tchizi ndi mtedza wa caramelized, black pudding ndi pie ya apulo o Tsiku la empanada ndi tchizi.
Pastry wodzaza ndi nsomba ndi prawns
Author: Alicia tomero
Mapangidwe: 10
Nthawi Yokonzekera:
Kuphika nthawi:
Nthawi yonse:
Zosakaniza
- Mapepala awiri ophika
- Magawo awiri a nsomba
- Mbalame zophika 12-15
- 60 g anyezi
- 2 cloves wa adyo
- 50 ml mafuta
- 20 g wa ufa wa tirigu
- 200 ml mkaka
- chi- lengedwe
- unga wa nutmeg
- Dzira la 1
Kukonzekera
- Mu poto kuwonjezera the 25 ml mafuta ndipo timatenthetsa. timaponya nsomba yokazinga, Onjezani mchere ndikuusiya kuti ukhale bulauni mbali zonse ziwiri. Mukamaliza, ikani pambali ndikusiya kuti zizizizira.
- Timasenda prawns ndi kuwadula iwo tizidutswa tating'ono. Ngati prawns ndi zaiwisi tikhoza kuziyika kuti ziphike kwa mphindi imodzi ndi theka ndi mchere pang'ono.
- Mu Thermomix yikani 60 g anyezi ndi 2 cloves wa adyo. Timapanga nthawi Masekondi 2 liwiro 5.
- Tsitsani picada pansi pa galasi ndikuwonjezera 25 ml ya mafuta a azitona. Timapanga nthawi Mphindi 5 pa varoma kutentha pa spoon liwiro.
- Onjezani 20 g ufa wa tirigu ndikuusiya mwachangu Mphindi 2 pa 100 ° pa liwiro la 2.
- Onjezerani 200 ml ya mkaka, mchere ndi uzitsine wa nutmeg. Timapanga nthawi Mphindi 3 pa 100 ° pa liwiro la 4.
- Sungunulani salimoni ndikusakaniza ndi prawns. Onjezani ku msuzi wa béchamel ndikukonzekera mphindi 2 pa 100 ° pa liwiro la supuni.
- Lolani kuti chisakanizocho chizizizira kapena chitenthe musanayambe kudzaza puff pastry.
- Timawonjezera imodzi mwa mbale cha mkate wa puff. Dulani zidutswa ziwiri za mtanda kuchokera kumbali yake. Timachita chimodzimodzi ndi pepala lina la puff pastry.
- Ikani kudzazidwa mkati mwa griddle ndikufalitsa. Phimbani ndi mbale ina ndikusindikiza m'mbali ndi zala zanu.
- Ndi mphanda timabaya pamwamba ndipo tidayika zingwe zomwe tidasunga kuti zikongoletse pastry.
- Pakani mafuta pamwamba ndi dzira lomenyedwa ndipo timatenthetsa uvuni ku 200 ° ndi kutentha mpaka pansi.
- Timayika pastry ya puff ndikuyiyika pakati pa uvuni. Tiziphika mozungulira Mphindi 12 kapena mpaka muone kuti ndi golide.
- Timatumikira empanada yotentha.
Khalani oyamba kuyankha