Msuzi wa mpunga ndi feta tchizi

Mpunga ndi chinthu chodziwika kwambiri m'chilimwe. Ngakhale timagwiritsa ntchito chaka chonse mumaphikidwe monga msuzi wa mpunga, paellas, mpunga woyera pakati pa maphikidwe ena ambiri, chilimwe chino tikukonza saladi wokoma wa mpunga ndi nkhuku ndi feta tchizi. Komanso, ngati mukufuna kudziwa maphikidwe ambiri ampunga, muyenera kungoyang'ana buku la Chinsinsi.

Kukonzekera

Timaphika mpunga, kwa ife, tagwiritsa ntchito mpunga wa Sabroz, mpunga wozungulira womwe umamwa zokoma zonse ndipo umakhala wolondola nthawi zonse. Chomwe timakonda kwambiri ndichakuti Mutha kuzikonzekereratu ndipo patatha maola ochepa ndizabwino, ngati kuti zapangidwa kumene.

Tikachiphika, (pafupifupi mphindi 15 kuti chimasuke), timalola kuti chizikhala mchidebe chokulirapo.

Timakonzekera poto wokhala ndi mafuta pang'ono ndikupukutira mawere a nkhuku ndikudula tating'ono ting'ono, omwe anali akale. Tikangophika, timachotsa pamoto ndikuwasiya osungidwa.

Peel anyeziwo ndi kudula mzidutswa tating'ono ting'ono. Timachitanso chimodzimodzi ndi tsabola ndikuwasakaniza ndi anyezi.

Timadula feta tchizi tating'ono ting'ono ndikuwonjezera kusakaniza ndi nkhuku. Ndipo pamapeto pake tidadula tomato wamatcheri pakati, ndikuwonjezera.

Timasakaniza zosakaniza zonse ndi mpunga mu mbale ya saladi, ndikuzisakaniza, ndi onjezerani mafuta, viniga wosasa ndi uzitsine wamchere limodzi ndi coriander wodulidwa. Timayambitsanso kuti chilichonse chikhale chophatikizika.

Ndipo tsopano muli ndi…. Sangalalani !!