ਆਲੂ ਚੂਰਾ

ਆਲੂ ਚੂੜੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੋਰਸ (ਆਕੜ ਜਾਂ ਧਨੁਸ਼) ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਉਹ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1/4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਦੀ 1 ਬੂੰਦਾਂ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਨਮਕ

ਤਿਆਰੀ: ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਸਪੇਨ ਵਿਚ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੋ ਨਾ ਹੋਣ.

ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਚੂਰੀਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੂਰਸ ਨੂੰ ਉਹ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਸਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਚਿੱਤਰ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾ