ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੀਚਿਸੋਇਜ਼ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਾਰ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿੱਕੀਸਾਈਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣਾ ਹੈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ.
ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਠੰ !ਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ!
ਗਾਜਰ Vichyssoise
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿੱਕੀਸਾਈਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦਾ ਅਸਲ ਛੂਹ. ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ.
ਲੇਖਕ: ਆਇਰੀਨ ਆਰਕਾਸ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਕਰਮਾਸ
ਪਰੋਸੇ: 4-6
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੀਕ ਦਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ)
- 100 g ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 50 ਜੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 50 g ਮੱਖਣ
- ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ 700 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ ਦੇ 200 g ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ peeled
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- ਜਾਇਟ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਈਵਸ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਭੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਭੜਕਦੇ ਹਾਂ (ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਨਾ ਆਉਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੰਦ ਨਾ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੇ).
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਈਵਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨੋਟਸ
ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 225
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ