ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

2. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਾਂਗ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੂਲੀਏਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

3. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

4. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ।

5. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।

6. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਹੈ

7. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

8. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਜੀ ਛੋਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ

9. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.