La ਵੇਲ ਦਾ ਗਲ਼ਾ ਇਹ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਅੱਜ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਵੀਕਾਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਸਸਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਤਮਾਸ਼ਾ ਹੈ. ਕੋਮਲ y ਸ਼ਹਿਦ ਉਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਚੀਕ ਪੈਡ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਭੁੰਨੇ ਆਲੂ, ਚਿਪਸਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਵੀ. ਉਸ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਵੀਲ ਦੇ ਗਲ਼ੇ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ ਦੇ ਚੀਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.
ਲੇਖਕ: ਬਾਰਬਰਾ ਜੀ
ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਮਰਾ: ਸਪੈਨਿਸ਼
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਮੀਟ
ਪਰੋਸੇ: 2-3
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਜੀ.ਆਰ. ਵੇਲ ਦੇ ਗਲਾਂ ਦਾ
- 100 ਜੀ.ਆਰ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ
- 1 zanahoria
- 2 ਡਾਇਐਂਟਸ ਦੀ ਅਜ਼ੋ
- 250 ਜੀ.ਆਰ. ਮੀਟ ਬਰੋਥ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- Thyme
- ਰੋਮੇਰੋ
- 1 ਬੇਅ ਪੱਤਾ
- ਸਾਲ
- ਪਿਮਿਏੰਟਾ
- ਆਟਾ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਚੀਲਾਂ ਦੇ ਪੈਡਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਗਲਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਚੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੀਸ ਨੂੰ ਤੇਜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਗਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੀ.
- ਸਵਾਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਈਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਭਰਮ ਹੋ ਸਕੇ.
- ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ coveredੱਕੇ ਹੋਏ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਲੀਆਂ ਦੀ ਪੁਆਇੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ idੱਕਣ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਚਟਣੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇ.
- ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੀਲ ਹਟਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਟਰਮੀਕਸ ਜਾਂ ਫੂਡ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਹੈ.
- ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਲਈ ਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ