ਅੱਜ ਦੀਆਂ ubਰਬਾਈਨਸ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ Bechamel. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਾਂਗੇ. Ubਬੇਰਗਾਈਨਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ aubergines "parmigiana", ਕਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਕਾਇਆ ਹੈਮ? ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲੋ: ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਉਟਡ) ...
ਇਹ ਲਾਸਗਨਾ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ, ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 aubergines
- ਸਾਲ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 70 g ਮੱਖਣ
- 100 g ਆਟਾ
- 1300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ
- ਪਕਾਏ ਗਏ ਹੈਮ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ 1 ਗੇਂਦ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ubਬਰਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਬੀਚਮੈਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਜਾਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹਲਚਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੀਚਮੈਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ erਬੇਰਜੀਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਬੇਕੇਮੈਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਬੈਂਗਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਬੇਚੈਨੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕੀਤਾ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡੇ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਰੱਖੋ.
- 180º ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ ਕਿ ਸਤਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੈ.
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ - ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ