هي ڊش اسٽار جي ترڪيب مان هڪ آهي اسپينش گيسٽرونومي. اهو هڪ زبردست طريقو آهي، ذائقي سان ۽ ٿڌو ڏينهن تي گرم ڪرڻ جي قابل آهي. اسان اهي ٺاهيا آهن ميڊريز جي طرز جو سفر سوئر جي ڪنن سان گڏ، ٻن قسمن جو گوشت ۽ تمام گهڻو ذائقو سان. هڪ کي گهرجي ٽرپ ۽ ڪن کي اڳ ۾ پچائڻ، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ گوشت آهي جنهن کي رسڻ ۾ وقت لڳندو آهي. ان کان پوء اسان ان کي گڏ ڪنداسين، مصالحن ۽ چوريزو سان گڏ، ان کي هڪ شاندار ۽ روايتي ذائقو آهي.
اسان وٽ ساڳئي اجزاء سان گڏ ٻيون ترڪيبون آهن، جتي توهان انهن کي پچائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا ميڊريز جي طرز جو سفر o اسان جي پريشر ڪڪر ۾ پکا.
جڙيل مضمون
2 مئي جو باورچی خانه جو طرز اسٽوري ٽوپي
جڙيل مضمون
پريشر ڪڪر ۾ پکا
عنصر
- 600 گرام بيف ٽرپ اڳ ۾ ئي صاف ڪيو ويو آهي
- 1 سور جو ڪن صاف
- گابي جو 1 ٽنگ
- 2 سسيون
- ٿلهي سرانو هيم جو 1 ٽڪرو
- هڪڙو ڀيرو
- 1 تمام وڏا نه سائي مرچ
- ڳاڙهو لوسن جو ڳوڙهو
- 2 بي جي پنن
- 200 g پسيل قدرتي ٽماٽو
- 60 گرام زيتون جو تيل
- سال Sal
- ٻني اڇا مرچ
- صنم
تياري
- اسان هڪ وڏي پريشر ڪڪر ۾ وجهي ڇڏيو تمام صاف ڪالون، صاف سور جو ڪن ۽ بتھ يا گابي جو پير. اسان ان کي ٽوڙي ڇڏيندا آهيون ۽ اهو آهي جڏهن اسان ان کي ڍڪيندا آهيون. ان وقت تائين اهو ٻيهر اڀري ٿو، اسان ڪجهه ڏيو 30 منٽ.
- جڏهن مان پکا ختم ڪريان ٿو، اسان پاڻي جي باقيات کي اڇلائڻ کان سواء هر شيء کي هٽائي ڇڏيو. ڪنن ۽ ڪنن کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- هڪ سٺي casserole ۾ جتي اسان سڀني اجزاء جو تعارف ڪنداسين جيڪو اسان رکون ٿا 60 گرام زيتون جو تيل ۽ اسان ان کي باهه تي رکون ٿا.
- اسان کي ڇڪ ۽ اٽو بصر ننڍن ٽڪرن ۾. صاف ڪريو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو سائو مرچ. ڇڪيو ۽ تمام ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽي ٿوم.
- اسان سڀني ڀاڄين کي casserole تي وچولي گرمي تي رکون ٿا، انهي ڪري اهو سڪي رهيو آهي.
- جڏهن ته اسان کٽي سگهون ٿا ڪٽيل چيزو ۽ اهو سيرانو هوم اسان ان کي تمام ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏينداسين.
- جڏهن ڀاڄيون ڪجهه ٿي ويون آهن chorizo ۽ هيم شامل ڪريو ته جيئن 1 منٽ ۾ پچي.
- اسان شامل ڪيو چٽا ٿيل ٽماٽا ۽ بي پنن کي وجھو ۽ ان کي ڪجھ منٽن لاءِ وجھو بغير ھلائڻ بند ڪرڻ ۽ گھٽ گرمي تي.
- جڏهن اهو پچي رهيو آهي، اسان ڪن ۽ ٽرپ جا ٽڪرا تيار ڪريون ٿا، اسان ان کي ساس ۾ شامل ڪيو ۽ ان کي چڱي طرح ٿڪايو ته جيئن ذائقو گڏ ٿي وڃي. ان کي 1 منٽ پچائڻ ڏيو ۽ اڳئين پکا مان پاڻي جو حصو شامل ڪريو.
- باقي پاڻي شامل ڪريو جيستائين ڍڪيو ۽ لوڻ شامل ڪريو، پسي ڪارا مرچ ۽ ٿورو پسيل جيرو شامل ڪريو. هلايو ۽ هر شيء کي وچولي گرمي تي کائڻ ڏيو 20 منٽ. ان کي ڍڪي سگهجي ٿو جڏهن پکا ۽ اندر آخري 10 منٽ ان کي ڍڪيو ڇڏي ڏيو ته جيئن ان جو ساس گهٽجي وڃي.
تبصرو ڪرڻ جو پهريون