అండలూసియన్ అట్లాంటిక్ నుండి కటిల్ ఫిష్ తో బంగాళాదుంపలు

కాడిజ్ నుండి నూడుల్స్ ఉన్న మాకేరెల్ మీ వేళ్లను పీల్చుకుంటే, ప్రసిద్ధమైనవి అంతే లేదా మంచివి కటిల్ ఫిష్ తో బంగాళాదుంపలు. ఇంట్లో వండిన రుచి కలిగిన ఈ సాధారణ వంటకం బంగాళాదుంపలు మరియు చేపలు ఉన్నందున దానిలో పూర్తి వంటకం. హుయెల్వా మరియు కాడిజ్ యొక్క బార్బర్‌లలో చేసినట్లుగా, మేము దీనిని చిన్న క్యాస్రోల్స్‌లో తపస్ లేదా స్టార్టర్‌గా కూడా అందించవచ్చు.

పదార్థాలు: 1 క్లీన్ కటిల్ ఫిష్, 3 బంగాళాదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 200 మి.లీ. గ్లాస్ వైట్ వైన్, 700 మి.లీ. నీరు, 1 బే ఆకు, కుంకుమ పువ్వులు, తీపి మిరపకాయ, నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు

తయారీ: ప్రారంభించడానికి, మేము కొద్దిగా నూనెలో వేయించడానికి వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయను తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి. ఇంతలో మేము కటిల్ ఫిష్ ను చిన్న కుట్లుగా కట్ చేసి వాటిని ఉప్పు వేస్తాము. ఉల్లిపాయ వేయించినప్పుడు, కటిల్ ఫిష్ వేసి రెండుసార్లు కదిలించు. వైన్, కుంకుమ, మిరపకాయ, నీరు వేసి ఉప్పు కలపండి. కటిల్ ఫిష్ మృదువైనంత వరకు కొద్దిసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము.

మేము ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేస్తున్నప్పుడు. కటిల్ ఫిష్ లేతగా ఉన్నప్పుడు వాటిని జోడించే సమయం ఉండాలి. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు మేము తక్కువ వేడి మీద వంటను వండుకుంటాము. వంటకం మందపాటి సాస్‌తో వదిలివేయాలి.

చిత్రం: తడి ఆహారం

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.