అల్కాజర్ కేకులు, అవి మృదువైనవి మరియు మెత్తటివి

అల్కాజార్ డి శాన్ జువాన్ యొక్క కేకులు వారి పిండిని తయారు చేయడంలో మరియు కాన్వెంట్ వంటకాల యొక్క బేకింగ్ విలక్షణంలో ఆ రహస్యాన్ని కాపాడుతాయి, దీని అర్థం తరచుగా వాటిని సిద్ధం చేయడానికి మేము ధైర్యం చేయము. కొన్నిసార్లు కేకులు చాలా పొడిగా వస్తాయి, లేదా అవి పైకి లేచి చిమ్ముకోకపోవచ్చు ... మేము ఈ రెసిపీని ప్రయత్నిద్దామా? ఒక ఆలోచన: వాటిని వాడండి ఇతర డెజర్ట్‌లకు బేస్ గా టిరామిసు వంటిది.

పదార్థాలు: 8 గుడ్లు, 200 గ్రా. చక్కెర, 100 gr. మొక్కజొన్న, 100 gr. పిండి, వెన్న, చక్కెర గ్లేజ్

తయారీ: మేము శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు వేరు చేస్తాము.

ఒక వైపు మేము పచ్చసొన సగం చక్కెరతో కొన్ని రాడ్లతో వాల్యూమ్లో రెట్టింపు అయ్యే వరకు మౌంట్ చేస్తాము.

అదనంగా, మేము మిగిలిన చక్కెరతో శ్వేతజాతీయులను మంచు బిందువుకు మౌంట్ చేస్తాము, వీటిని మనం కొట్టేటప్పుడు కొద్దిగా కలుపుతాము. ఒక చెక్క గరిటెలాంటితో కలపడం, నెమ్మదిగా సొనలుకు శ్వేతజాతీయులను జోడించండి.

మరోవైపు, మేము 2 పిండిని కలపాలి మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు సొనలు యొక్క ద్రవ్యరాశికి నెమ్మదిగా కలుపుతాము, వాటిని చిన్న స్ట్రైనర్ సహాయంతో జల్లెడ పట్టుకుంటాము. శ్వేతజాతీయులు తగ్గించకుండా మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేని సిద్ధం చేసి, కొద్దిగా కరిగించిన వెన్నతో విస్తరించండి
మేము పిండిని కాగితంపై వృత్తాకార కేకుల ఆకారాన్ని ఇచ్చి వాటి మధ్య విభజనను ఏర్పాటు చేస్తాము. పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌తో పిండిని వ్యాప్తి చేయడం మంచిది.

కేక్‌లను కొద్దిగా చక్కెరతో చల్లి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. అవి చల్లబడినప్పుడు, కేక్‌లపై కొద్దిగా ద్రవ ఐసింగ్‌ను విస్తరించి, ఆరనివ్వండి.

చిత్రం: పాషన్సెవిల్లా

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.