ఇంట్లో డోనట్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

పదార్థాలు

  • సుమారు 16 డోనట్స్ చేస్తుంది
  • 500 గ్రా బలం పిండి
  • 250 మి.లీ పాలు
  • ఒక నారింజ పై తొక్క
  • 1 / 2 టీస్పూన్ ఉప్పు
  • డ్రై బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ యొక్క 2 సాచెట్లు (రాయల్)
  • 1 గుడ్డు
  • 50 గ్రా వెన్న
  • 50 గ్రా చక్కెర
  • డోనట్స్ వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె
  • ఫ్రాస్టింగ్ కోసం
  • ఐసింగ్ చక్కెర 300 గ్రా
  • 8 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
  • వనిల్లా ఎసెన్స్ యొక్క 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
  • చాక్లెట్ పూత కోసం
  • ఐసింగ్ చక్కెర 150 గ్రా
  • 40 మి.లీ నీరు
  • 100 గ్రా చాక్లెట్ ఫాండెంట్ (మేము తెలుపు లేదా నలుపును ఉపయోగించవచ్చు)

దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూస్తున్న ఇంట్లో డోనట్ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది. మరియు మీరు నాకు చెప్తారు ... వారు కొనుగోలు చేసిన వాటి వలె ధనవంతులు మరియు జ్యుసిగా ఉన్నారా? కాదు! ఇంకా చాలా. అవి రుచికరమైనవి, తయారుచేయడం చాలా సులభం, ఆరోగ్యకరమైనవి ఎందుకంటే అవి రంగులు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండవు మరియు అవి సహజ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ముఖ్యంగా మన ప్రేమ. మీరు వాటిని ఎలా చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? మేము పనికి వస్తాము!

తయారీ

మేము ప్రారంభించాము! ఒక నారింజ పై తొక్క, ఆరెంజ్ పై తొక్కను మాత్రమే పొందటానికి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటుంది, తెల్లగా లేకుండా, అది చేదుగా మారదు. ఆరెంజ్ పై తొక్కతో పాలు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు మీరు దానిని మరిగించినప్పుడు, వేడిని ఆపివేయండి. కొంచెం చల్లబరచండి మరియు నారింజ పై తొక్కను తొలగించండి.

ఒక పాత్రలో పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు కొట్టిన గుడ్డు, వెన్న మరియు పాలు జోడించండి. పిండి కాంపాక్ట్ అయ్యే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుట ప్రారంభించండి మరియు అది మీ చేతులకు అంటుకోలేదని మీరు గమనించినప్పుడు, (వాటిలో కొద్దిగా పిండి ఉంచండి), ఒక బంతిని ఏర్పరుచుకోండి మరియు దానిని ఒక పత్తి వస్త్రంతో కప్పే ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు ఎక్కువ లేదా అంతకంటే తక్కువ వాల్యూమ్‌లో రెట్టింపు చేయనివ్వండి (సుమారు 30/40 నిమిషాలు).

పిండి వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయిన తర్వాత, మీ వర్క్ టేబుల్ లేదా కౌంటర్‌టాప్ మీద కొద్దిగా స్ప్రెడ్ పిండి వేసి దానిపై పిండిని ఉంచండి. 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో పిండిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ వదిలివేసే వరకు రోలింగ్ పిన్ సహాయంతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

మీరు దాన్ని విస్తరించిన తర్వాత, మేము మా డోనట్స్ ఆకారాన్ని రూపొందించడానికి ముందుకు వెళ్తాము. మేము ఉపయోగించాము వృత్తాకార పాస్తా కట్టర్లు ఒకటి పెద్దవి మరియు చిన్నవి, కానీ మీకు లేకపోతే మీరు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు పెద్ద వృత్తం సంప్రదాయ గాజు, మరియు ఒక చిన్న వృత్తంగా రసం బాటిల్ యొక్క టోపీ. డోనట్స్ కట్ చేసి, వాటిని గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితంతో ఒక ర్యాక్‌లో ఉంచండి. డోనట్స్ సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు అవి వాల్యూమ్‌లో సుమారు రెట్టింపుగా ఎలా పెరుగుతాయో మీరు చూస్తారు.

ఒకసారి మేము వాటిని సిద్ధం చేసాము. డోనట్స్ వేయించడానికి మేము ఒక సాస్పాన్ సిద్ధం చేస్తాము. ఇది మేము దానిని పాన్లో చేయకపోవడం ముఖ్యం. మనకు ఒక రౌండ్ కంటైనర్ అవసరం, అది నూనెను ఘనీభవిస్తుంది. ఆ సాస్పాన్ స్థానంలో సమృద్ధిగా ఆలివ్ నూనె సాస్పాన్ దాదాపు సగం నిండిన వరకు, మరియు దానిని వేడి చేయనివ్వండి.

ఒకసారి మేము కలిగి వేడి నూనె, మా డోనట్స్ మీద మా వేళ్లను గుర్తించకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండటం, మేము మా డోనట్స్ ను నూనె, గుండ్రంగా మరియు గుండ్రంగా వేయాలి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వరకు, మరియు వాటిలో ప్రతి దాని నుండి చమురు ప్రవహించనివ్వండి మరియు మేము సిద్ధం చేసిన ఓవెన్ రాక్ మీద వాటిని చల్లబరచండి. వారు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు ఐసింగ్ చక్కెర, పాలు మరియు వనిల్లా కలపడం ద్వారా మేము వైట్ గ్లేజ్ సిద్ధం చేయబోతున్నాము గోధుమ స్పర్శతో సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు.
మేము డోనట్స్ ను మిశ్రమంలో ముంచి, వాటిని రాక్ మీద వదిలివేస్తాము బేకింగ్ పేపర్‌ను కింద ఉంచడం మర్చిపోకుండా గ్లేజ్ యొక్క అవశేషాలు పడిపోతాయి.

మీకు కావాలంటే మీరు చాక్లెట్ గ్లేజ్ కూడా చేయవచ్చు.

అవి రుచికరమైనవి, చాలా మెత్తటివి, మరియు మీరు వాటిని తయారు చేసిన వెంటనే అవి మాయమవుతాయని నేను మీకు భరోసా ఇస్తున్నాను.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

21 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   txell అతను చెప్పాడు

    డ్రై బేకరీ లెవౌరా రాయల్ కాదు

    1.    రెసెటిన్.కామ్ అతను చెప్పాడు

      హాయ్! ఈ సందర్భంలో మనం కొన్నది రాయల్ బేకరీ డ్రై ఈస్ట్, దీనిని అలా పిలుస్తారు, ఇది సాధారణ రాయల్ ఈస్ట్ కాదు, నిర్దిష్ట రాయల్ బ్రాండ్ బేకరీ :)

      1.    ఫెర్నాండెజ్ ఆశిస్తున్నాము అతను చెప్పాడు

        నేను డ్రై బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ ను చాలా ఉపయోగిస్తాను… .నేను వివిధ రకాల రొట్టెలు తయారుచేస్తాను మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ కాకపోతే ఎప్పుడూ నేను వాడేది… చాలా బాగా.

        1.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

          అది మీకు గొప్పగా పనిచేస్తుంది :)

  2.   మిలా Cl అతను చెప్పాడు

    హలో!! నేను ఈస్ట్‌తో కొంచెం పట్టుబడ్డాను, ఇక్కడ వారు స్తంభింపచేసిన వైపు ఉన్న మెర్కాడోనాలో ఒకదాన్ని అమ్ముతారు ... నేను దానిని ఉపయోగించవచ్చా ??? సమాధానం కోసం ముందుగానే ధన్యవాదాలు…

    1.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

      హాయ్! అవును, ఇది మెర్కాడోనా యొక్క నొక్కిన ఈస్ట్, ఇది రెండు యూనిట్లతో డబుల్ ప్యాకెట్‌లో వస్తుంది, ఇది రిఫ్రిజిరేటెడ్ భాగంలో ఉంటుంది :)

  3.   ఫెర్నాండెజ్ ఆశిస్తున్నాము అతను చెప్పాడు

    హ్యూస్స్… .అది మంచిది !!!… తక్కువ సమయంలో డోనట్స్ చాలా…
    నేను వాటిని చాలా కాలం ... మరియు రెండుసార్లు తీసుకువెళ్ళటానికి అనుమతించాను ... మరియు వాటిని కలిగి ఉండటానికి నాకు చాలా సమయం పడుతుంది.
    నేను ఈ రెసిపీని మరియు వాటిని తయారుచేసే విధానాన్ని ఇష్టపడుతున్నాను… నేను కొన్ని డోనట్స్ సిద్ధం చేయాల్సి ఉంటుంది.
    ఒక కౌగిలింత

    1.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

      ధన్యవాదాలు!! :)

      1.    sara అతను చెప్పాడు

        నేను చాలా ధనవంతుడిని నిజంగా ఇష్టపడ్డాను కాని అవి ఏవియన్ చాలా పదార్థాలు కలిగి ఉన్నాయి మరియు నేను వాటిని అన్నింటినీ కలిగి లేను, నేను వాటిని కొనడానికి వెళ్ళాను, నేను వాటిని సిద్ధం చేసాను, తయారు చేయడం చాలా సులభం, నా కుటుంబం వాటిని ప్రయత్నించింది మరియు వారు ఎంత ధనవంతులని వారు చెప్పారు.

        1.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

          ఎంత మంచి సారా! :)

  4.   రాక్వెల్ ఫ్రాగా మాంటెమాయర్ అతను చెప్పాడు

    హలో, రెసిపీ చాలా బాగుంది, డ్రై బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ ఒక గ్రాన్యులేటెడ్ ఆకృతితో (చిన్న కణికలలో) ఉందో లేదో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను.
    చీమ నుండి చాలా ధన్యవాదాలు
    ఎమాన్

    1.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

      అవి రెండూ లేదా తాజావి లేదా మీరు చెప్పినట్లుగా చిన్న గ్రానైల్లో ఒకటి వడ్డిస్తాయి :)

  5.   disqus_U4FdrakINy అతను చెప్పాడు

    ఇది ఎలాంటి ఈస్ట్ అని పేర్కొనండి ………… దయచేసి మరియు ఎక్కడ కొనాలి ……… ..

    1.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

      మీరు రాయల్ బ్రాండ్ డ్రై ప్రెస్డ్ బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది సాధారణమైనది కాదు, ఇది చిన్న పొడి గోధుమ బంతుల్లో ఉంటుంది. లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ ప్రదేశంలో ఉన్న మెర్కాడోనాలో వారు విక్రయించే తాజా ఈస్ట్ :)

      1.    నూర్ ఆర్.డి. అతను చెప్పాడు

        హలో, ఆ ఎన్వలప్‌లు ఎన్ని గ్రాముల ఈస్ట్ తెస్తాయి? నాకు ఈస్ట్ ఉంది కానీ అర కిలో

        1.    ఏంజెలా అతను చెప్పాడు

          ఇది 12,5 గ్రాములు తీసుకువెళుతుంది :)

        2.    ఏంజెలా విల్లారెజో అతను చెప్పాడు

          వారు 12,5 గ్రాములు తెస్తారు :)

  6.   mj అతను చెప్పాడు

    నేను కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించాల్సి వచ్చింది ఎందుకంటే ఆ ఖచ్చితమైన మొత్తాలతో పిండి నా వేళ్లకు అంటుకుంటుంది. నేను ఇప్పటికే విశ్రాంతి తీసుకున్నాను, కాబట్టి అవి బయటకు వస్తాయో లేదో నాకు తెలియదు. నేను అలా అనుకుంటున్నాను ;-)

  7.   jose అతను చెప్పాడు

    మీరు పేస్ట్రీ పిండిని ఉపయోగించవచ్చా?

  8.   వెరోనికా ఎర్రోజ్ అతను చెప్పాడు

    హలో గుడ్ మధ్యాహ్నం ఒక ప్రశ్న…. మెర్కాడోనా నుండి ఆ ఈస్ట్ యొక్క సగం ప్యాకెట్ మిస్ అవుతున్నాను, ఇది ఫ్రెస్కా, యోగర్ట్స్ ఎక్కడ ఉన్నాయి? .. ఒక్కొక్కటి 25 గ్రాముల రెండు ప్యాకెట్లు ఉన్నాయి….

  9.   జువాన్ కార్లోస్ సోలేరా అతను చెప్పాడు

    నేను వాటిని ఈ రెసిపీతో కాల్చినట్లయితే, అవి వేయించిన వాటితో పాటు బయటకు వస్తాయా? నేను మరొక ధాన్యపు, బార్లీ లేదా వోట్మీల్ నుండి మొత్తం గోధుమ పిండి లేదా పిండిని ఉపయోగిస్తే, అవి కూడా బాగా పనిచేస్తాయా?