రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ లేదా ఎరుపు వెల్వెట్ కేక్

టాన్ చవకబారు కృత్రిమ కళాసృష్టి వాలెంటైన్స్ డే లాగా ఈ "రెడ్ వెల్వెట్" కేక్. ఇది ఎరుపు, కానీ వెల్వెట్ కాదని నిజం, అయినప్పటికీ కేక్ యొక్క మెత్తటి మరియు మృదువైన ఆకృతి ఆహ్లాదకరమైన బట్టను పోలి ఉంటుంది. ఉత్తర అమెరికాలో ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ మూడు అంచెల పై ఇది సాధారణంగా దుంపలు లేదా ఆహార రంగులతో ఉంటుంది.

కేక్ సాధారణంగా వనిల్లాతో రుచిగా ఉంటుంది మరియు క్రీమ్, మెరింగ్యూ లేదా చంటిలీతో నిండి ఉంటుంది. మేము వైట్ చాక్లెట్ యొక్క కవరేజీని తయారు చేయబోతున్నాము, అయినప్పటికీ మేము ఇప్పటికే తయారుచేసిన వంటకాల్లో ఒకదాన్ని మీరు ఉపయోగించవచ్చు, మెరుస్తున్నది.

తయారీ:

మొదట చక్కెర, ఉప్పు, కోకో పౌడర్ మరియు ఈస్ట్‌తో పిండిని బాగా కలపడం ద్వారా కేక్ తయారు చేస్తాము. కాకుండా, గుడ్లను బాగా కొట్టండి మరియు కరిగించిన వెన్న, పాలు, వెనిగర్ మరియు తగినంత ఫుడ్ కలరింగ్ వేసి మంచి లోతైన ఎరుపు రంగును సృష్టించండి. పొడి పదార్థాలను బాగా కలిపే వరకు మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు ఇప్పుడు మనం క్రమంగా ఈ క్రీమ్‌లో కలుపుతున్నాము.

ఫలిత మిశ్రమాన్ని బాగా నూనె పోసి, తొలగించగల రౌండ్ అచ్చులో ఉంచి, కేక్ లోపలి భాగం ఆచరణాత్మకంగా పొడిగా ఉండే వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. కేక్ సిద్ధమైన తర్వాత, మేము దానిని విప్పాము మరియు దానిని రాక్ మీద చల్లబరుస్తాము.

ఇప్పుడు మనం ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయాలి. మేము ఐసింగ్ చక్కెరతో క్రీమ్ను కొరడాతో చేసిన తరువాత, పెరుగు, వెన్న మరియు వనిల్లాను కొట్టిన తరువాత తయారుచేసిన క్రీముతో కలపాలి.

కేక్ చల్లబడిన తర్వాత, మేము దానిని మూడు భాగాలుగా విభజించి, కేక్ ప్లేట్లను నింపి, ఒక పొరపై క్రీమ్ను విస్తరించి, తరువాత మరొకదానితో కప్పి, చివరి కేక్ షీట్తో కప్పడం పూర్తి చేయడానికి ల్యాండింగ్ను మళ్ళీ ఉంచండి. ఇప్పుడు మనం కేక్‌ను కరిగించిన వైట్ చాక్లెట్‌తో మాత్రమే కవర్ చేయాలి.

చిత్రం: పెప్పీస్‌డ్రీమ్