కంపాంగోతో పింటో బీన్స్

నీకు ఇష్టమా బీన్స్? ఇంట్లో ఇది మనకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి. బ్లాక్ పుడ్డింగ్, చోరిజో మరియు బేకన్: ఈ మూడింటిలో చాలా రుచిని అందించే ప్రాథమిక పదార్ధాలతో నేను వాటిని ఎలా సిద్ధం చేస్తానో ఈ రోజు నేను మీకు చూపిస్తాను.

వాటిని కొద్దిగా తేలికైన మైదానంగా మార్చడానికి వాటిని క్షీణించండి వాటిని వంట చేయడానికి ముందు, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, కొద్దిగా నీటితో. వారు వారి కొవ్వులో కొంత భాగాన్ని విడుదల చేసినప్పుడు, నేను వాటిని బీన్స్ ఉడికించే సాస్పాన్లో చేర్చుతాను.

మీరు దశల వారీ ఫోటోలతో క్రింద వివరించిన ప్రతిదీ కలిగి ఉన్నారు. పప్పు ధాన్యాల గురించి మీ సందేహాలన్నింటినీ పరిష్కరించగల చాలా ఆసక్తికరమైన లింక్‌ను కూడా నేను మీకు వదిలివేస్తున్నాను: ఎండిన చిక్కుళ్ళు సరిగ్గా ఉడికించాలి.

కంపాంగోతో పింటో బీన్స్
చోరిజో, బ్లడ్ సాసేజ్ మరియు బేకన్ యొక్క అన్ని రుచి కలిగిన బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క ప్లేట్.
రచయిత:
వంటగది గది: సంప్రదాయ
రెసిపీ రకం: Carnes
సేర్విన్గ్స్: 6
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 500 గ్రా బ్లాక్ బీన్స్
  • 1 పెద్ద క్యారెట్
  • ఆకుకూరల 1 కర్ర
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 1 బే ఆకు
  • నీటి
  • 1 బ్లడ్ సాసేజ్
  • 1 చోరిజో
  • 1 బేకన్ ముక్క
  • మిరియాలు
  • హారినా
  • స్యాల్
తయారీ
  1. ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టడానికి మేము బీన్స్ ఉంచాము.
  2. మరుసటి రోజు మేము వాటిని ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచి వాటిని నీటితో కప్పాము. మేము క్యారెట్‌ను ముక్కలుగా, బే ఆకు, సెలెరీ ముక్క మరియు వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను కూడా ఉంచాము.
  3. మేము దానిని నిప్పు మీద ఉంచి ఉడికించాలి.
  4. ఇంతలో మేము కాంపాంగోను ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, కొద్దిగా నీటితో ఉంచాము. ఈ దశ ఐచ్ఛికం. నేను కొంచెం కొవ్వును విప్పుతాను కాబట్టి అది అంత భారీగా ఉండదు. మేము దానిని నిప్పు మీద ఉంచి 15 లేదా 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  5. బీన్స్‌కు తిరిగి వస్తున్నాము ... మేము స్కిమ్మింగ్ చేస్తున్నాము (చిక్కుళ్ళు ఉడికించినప్పుడు బయటకు వచ్చే నురుగును తొలగిస్తుంది)
  6. చోరిజో, బ్లడ్ సాసేజ్ మరియు బేకన్ వారి కొవ్వులో కొంత భాగాన్ని విడుదల చేసినప్పుడు, మేము వాటిని బీన్ సాస్పాన్లో చేర్చుతాము మరియు చిక్కుళ్ళు వండటం కొనసాగిస్తాము. మేము చిన్న సాస్పాన్ నుండి ద్రవాన్ని విస్మరిస్తాము (ఇందులో అన్నింటికంటే కొవ్వు ఉంటుంది)
  7. మేము సాస్పాన్ కడగాలి.
  8. బీన్స్ కనీసం గంటన్నర సేపు ఉడికించాలి ... ఇది రకాన్ని బట్టి మరియు అవి ఎంత హైడ్రేట్ గా ఉన్నాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
  9. మేము వాటిని మూతతో ఉడికించి, వంట ఎలా జరుగుతుందో ఎప్పటికప్పుడు తనిఖీ చేస్తాము మరియు వారికి తగినంత నీరు ఉందా అని తనిఖీ చేస్తాము. కొంచెం నీరు ఉందని చూస్తే, మనం కొంచెం ఎక్కువ కలుపుతాము.
  10. ఉడికినప్పుడు, సెలెరీని తొలగించండి.
  11. ఇప్పుడు మేము చిన్న సాస్పాన్లో ఒక స్ప్లాష్ నూనెను ఉంచాము. మేము దానిని నిప్పు మీద ఉంచాము మరియు అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఒక టీస్పూన్ పిండి మరియు మరొక మిరపకాయను ఉంచాము.
  12. మేము ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు కొద్దిగా నీరు వేసి (ఇది బీన్స్ కోసం వంట నీటిలో చిన్న సాస్పాన్ కావచ్చు) మరియు పెద్ద సాస్పాన్లో ప్రతిదీ పోయాలి.
  13. మేము ఉప్పు వేసి, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 450

మరింత సమాచారం - ఎండిన చిక్కుళ్ళు సరిగ్గా ఉడికించాలి


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.