కెనరియన్ సాల్మోర్జోలో కుందేలు

పదార్థాలు

  • 1 కుందేలు, తరిగిన (1 కిలోల సుమారు.)
  • వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు
  • తీపి మరియు కారంగా మిరపకాయ
  • నల్ల మిరియాలు
  • వైట్ వైన్ వెనిగర్ స్ప్లాష్
  • వైట్ వైన్ ఒక గ్లాస్
  • 1 బే ఆకు
  • రొమేరో
  • థైమ్
  • ఆలివ్ ఆయిల్
  • ముతక ఉప్పు

నుండి పూర్తిగా భిన్నమైనది కార్డోవన్ సాల్మోర్జో ఇది కెనరియన్ కుందేలు ఆధారిత వంటకం. కెనరియన్ సాల్మోర్జోకు సహనం మరియు అంకితభావం అవసరం మేము కుందేలులో పళ్ళు మునిగిపోయే వరకు, మొదట మనం దానిని మాష్లో మెరినేట్ చేయనివ్వాలి (సాల్మోర్జో స్వయంగా) తరువాత బ్రౌన్ చేసి దాని సాస్‌లో ఉడికించాలి. మీరు కొన్ని మంచిని కోల్పోలేరు ముడతలుగల బంగాళాదుంపలు సాల్మోర్జోకు తోడుగా.

తయారీ:

1. మేము కుందేలు ముక్కలను పెద్ద మట్టి కుండలో ఉంచి సీజన్ చేసాము.

2. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ముతక ఉప్పు, ఒలిచిన వెల్లుల్లి మరియు రెండు మిరపకాయలను మోర్టార్లో ఉంచి సాల్మోర్జోను సిద్ధం చేయండి. మేము ఒక జాపత్రితో ప్రతిదీ బాగా మాష్ చేసి, మంచి జెట్ ఆయిల్ మరియు కొద్దిగా వెనిగర్ జోడించండి. సాల్మోర్జోను క్రీముతో కూడిన ఆకృతి వచ్చేవరకు బాగా కలపండి.

3. సాల్మోర్జోలో కుందేలును బాగా విస్తరించండి. మేము రుచికి వైట్ వైన్, బే ఆకు మరియు మూలికలను పోయాలి. మేము ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక రాత్రి లేదా 8 గంటలు ఫ్రిజ్లో విశ్రాంతి తీసుకుంటాము.

4. ఆ సమయం తరువాత, కుందేలు ముక్కలను ఒక సాస్పాన్ లేదా క్యాస్రోల్లో నూనె యొక్క మంచి నేపథ్యంతో వేయించాలి.

5. మేము సాల్మోర్జోను ఒక క్యాస్రోల్లో ఉంచాము, దానిని వేడి చేసి, కుందేలుతో కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి రుచులను కలపాలి.

చిత్రం: వంట మరియు అభిరుచులు

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.