అమ్మమ్మ వంటకాలు: గాలిషియన్ బంగాళాదుంప పురీతో చేపలు అంటుకుంటాయి

పదార్థాలు

  • హేక్ (లేదా రూస్టర్ లేదా వైటింగ్)
  • స్యాల్
  • వెల్లుల్లి 1 లవంగం
  • పార్స్లీ
  • హారినా
  • గుడ్డు
  • ఆయిల్
  • పురీ కోసం:
  • 2 బంగాళాదుంపలు
  • అజాడ
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • వెల్లుల్లి కోసం:
  • ఆయిల్
  • శుక్రవారము
  • తీపి మిరపకాయ

ఈ చేపల కర్రలతో మరగుజ్జులు చేపలను నిరసన లేకుండా తింటారు. రుచికరమైన వేరే మెత్తని బంగాళాదుంప (గెలిషియన్) తో కూడా మేము దానితో పాటు వెళ్తాము.

విపులీకరణ

చేపల నుండి ఎముకను తొలగించమని ఫిష్‌మొంగర్‌ను అడగడం మొదట మర్చిపోవద్దు. నడుమును కుట్లుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని ఉప్పు మరియు పార్స్లీతో మోర్టార్లో చూర్ణం చేసి దానికి ఒక టీస్పూన్ నూనె జోడించండి. మరియు చేపలను marinate చేయండి, పిండి మరియు గుడ్డులో కుట్లు వేయండి, వేయించాలి. గెలీషియన్ బంగాళాదుంపతో పాటు.

వివిధ మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం

రెండు బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా ఉడికించాలి (అవి చాలా ముందుగానే చేయబడతాయి), వాటిని తీసివేసి ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మేము వెల్లుల్లిని కలుపుతాము (ఇది మేము తరువాత వివరిస్తాము) మరియు రెండు ఫోర్కులతో మేము వాటిని బాగా మాష్ చేస్తాము. మేము రెండు గుడ్లను వేయించి, మునుపటి మిశ్రమానికి జోడించి, ఫోర్కులతో మాష్ చేయడం కొనసాగించండి. ఆకృతి పురీ కంటే మందంగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి, అందుకే ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది.

అజాడ కోసం

ఒక వేయించడానికి పాన్లో మేము ఒక గ్లాసు నూనె వేసి, ఒలిచిన ఐదు వెల్లుల్లిని వేసి మధ్యలో కట్ చేస్తాము, అవి ఉబ్బినప్పుడు మరియు తాగడానికి ప్రారంభించినప్పుడు, పాన్ ను వేడి నుండి తొలగించండి. వెల్లుల్లి పక్కన ఉన్న బుడగలు పోయిన వెంటనే, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తీపి మిరపకాయ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి, ప్రతిదీ కలిసే వరకు బాగా కదిలించు, వడకట్టి, నూనె బాగా పోయనివ్వండి.

ట్రిక్: ఒక సీసాలో లేదా గాజు కూజాలో నిల్వ చేసిన వెల్లుల్లి రెండు లేదా మూడు నెలలు ఉంటుంది.

నీకు నఛ్ఛుతుందని ఆశిస్తున్నాను!

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   బ్రూనో రోడ్రిగెజ్ ఆర్మెస్టో అతను చెప్పాడు

    కూల్! బామ్మ వంటకాలు వాగ్దానం!

  2.   మెర్సిడెస్ డియాజ్ అతను చెప్పాడు

    ధన్యవాదాలు బ్రూనో, వంటను ఆస్వాదించడానికి నా వంటకాలతో మీకు సహాయం చేయాలని నేను ఆశిస్తున్నాను, వంటగదిలో ఉండటం ఎల్లప్పుడూ ఆనందంగా ఉంటుంది.