మేము ఉపయోగించబోతున్నాం చాక్లెట్ ఫాండెంట్, 50% కంటే ఎక్కువ కోకో యొక్క సాధారణ టాబ్లెట్ యొక్క యాభై గ్రాములు. కత్తితో కత్తిరించడం / తురుముకోవడం ద్వారా మనం వివిధ పరిమాణాల ముక్కలను పొందుతాము, కొన్ని పెద్దవి, మరికొన్ని చిన్నవి... ఇవి మనం గతంలో తయారుచేసిన వెన్న మరియు క్రీమ్ ద్రవ్యరాశితో అసాధారణంగా ఉంటాయి.
నేను వాటిని చేసాను చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తుంది చేతులతో, సుమారు 5 సెంటీమీటర్లు. కానీ, మీరు మరింత ఖచ్చితమైనదిగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు పిండిని విస్తరించవచ్చు మరియు కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించి మీ కుకీలను ఆకృతి చేయవచ్చు.
ఇంకో విషయం... మీ వద్ద చాక్లెట్ మిగిలి ఉంటే మరియు ఇంట్లో ఎండుద్రాక్ష ఉంటే, వీటిని సిద్ధం చేయడానికి వెనుకాడకండి. చాక్లెట్ ముంచిన ఎండుద్రాక్ష.
- 50 గ్రా చక్కెర
- 250 గ్రా పిండి
- 60 గ్రాముల లిక్విడ్ క్రీమ్
- ఉప్పు చిటికెడు
- 5 గ్రా ఈస్ట్
- 50 గ్రా చాక్లెట్ ఫాండెంట్
- 125 గ్రా చల్లని వెన్న
- 20 నుండి 35 గ్రాముల పాలు మధ్య
- ఒక గిన్నెలో చక్కెర, పిండి మరియు ఈస్ట్ ఉంచండి.
- మేము కలపాలి.
- వెన్న మరియు క్రీమ్ జోడించండి.
- వెన్న వేడి చేయడంలో మాకు ఆసక్తి లేనందున మేము త్వరగా కలపాలి. మాస్ చేతులతో కుదించబడే వరకు, అది బాగా ఏకీకృతం కాదని మేము పరిగణించినట్లయితే, మేము కొద్దిగా పాలు కలుపుతాము.
- చాక్లెట్‌ను కత్తితో తురుము మరియు గిన్నెలో జోడించండి.
- మేము కలపాలి.
- మేము చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని బేకింగ్ కాగితంపై రెండు బేకింగ్ ట్రేలలో ఉంచుతాము.
- సుమారు 180 నిమిషాలు 15º (వేడిచేసిన ఓవెన్) వద్ద కాల్చండి.
మరింత సమాచారం - చాక్లెట్ ముంచిన ఎండుద్రాక్ష
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి