ఇంట్లో, ఎవరూ అడ్డుకోలేరు కాయధాన్యాలు చోరిజోతో. ఇది పిల్లలకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి మరియు అవి చాలా రుచికరమైనవి కాబట్టి తక్కువ కాదు.
అందువల్ల అవి చోరిజోతో కాయధాన్యాలు మాత్రమే (మరియు ఎక్కువగా, కొంచెం క్యారెట్ మరియు బంగాళాదుంపతో అడిగేవారికి) నేను కొన్నిసార్లు చేసేది రుచిని జోడించడానికి ఉల్లిపాయ ముక్క మరియు రెండు వెల్లుల్లిని ఉంచడం. నేను వాటిని వక్రీకరిస్తాను స్కేవర్ స్టిక్ మీద ఆపై నేను వాటిని ఉపసంహరించుకుంటాను. ఈ విధంగా, కొంతమంది పిల్లలు తమ ప్లేట్‌లో ఉల్లిపాయ ముక్కలను వెతకడానికి మరియు వాటిని తినకుండా ఉండటానికి ఎదురు చూస్తున్నారని నేను తప్పించుకుంటాను.
ది చోరిజోస్ చిన్న ఫ్రెస్కోలు మాకు చాలా ఇష్టం కానీ మీరు ఉపయోగించవచ్చు తాజా చోరిజో ఈ రకమైన వంటకం కోసం ఉపయోగించే పెద్ద లేదా పొడి. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మొత్తాన్ని బాగా లెక్కించడం, తద్వారా ఎవరూ ముక్క లేకుండా మిగిలిపోతారు.
- కాయధాన్యాలు 500 గ్రా
- 1500 గ్రా వెచ్చని నీరు, సుమారు
- X జనః
- 2 చిన్న బంగాళాదుంపలు
- ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- 6 తాజా చోరిజోలు (చిన్నవి)
- మేము కాయధాన్యాలు ఒకటి లేదా రెండు గంటలు నానబెట్టాలి.
- ఆ సమయం తరువాత మేము వాటిని ఒక సాస్పాన్లో సుమారు ఒక లీటరు వెచ్చని నీరు, రెండు క్యారెట్లు (ఒక్కొక్కటి రెండు ముక్కలుగా కట్) మరియు రెండు బంగాళాదుంపలతో ఉంచాము.
- ఒక స్కేవర్ స్టిక్ మీద మేము ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను గుచ్చుకుంటాము.
- మేము కూడా సాస్పాన్లో ఉంచాము. మేము బే ఆకును కలుపుతాము.
- మేము సాస్పాన్ నిప్పు మీద ఉంచి, అరగంట కొరకు ఉడికించాలి, అది అవసరమని భావిస్తే స్కిమ్మింగ్.
- ఆ సమయం తరువాత మేము తాజా సాసేజ్‌లను కలుపుతాము.
- కాయధాన్యాలు ప్రారంభ నీటిని గ్రహిస్తాయి కాబట్టి మేము అవసరమైనప్పుడు తక్కువ మీడియం వేడిని జోడించే నీటి మీద వంట కొనసాగిస్తాము.
- కాయధాన్యాలు ఉడికిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో స్కేవర్ స్టిక్ తొలగించండి.
- మేము ఇప్పుడు ఒక చిన్న సాస్పాన్లో అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె యొక్క చినుకులు ఉంచాము. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, నూనెలో అర టీస్పూన్ గోధుమ పిండి మరియు అర టీ స్పూన్ మిరపకాయ జోడించండి. మేము దానిని ఒక నిమిషం ఉడికించనివ్వండి, ఇకపై అది మండిపోదు మరియు మేము దానిని మా కాయధాన్యాల క్యాస్రోల్‌కు చేర్చుతాము.
- మేము ఉప్పు వేసి, కాయధాన్యాలు మరో 10 నిమిషాలు నిప్పు మీద వదిలివేసి, వాటిని కలిగి ఉన్నాము, టేబుల్‌కి తీసుకెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.
మరింత సమాచారం - కావాతో చోరిజోస్
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి