Solo tenemos que rehidratarlas y están listas para usarlas en ensaladas, sopas y caldos. En este caso, hacemos una దోసకాయ మరియు నువ్వులు కలిగిన సాంప్రదాయ జపనీస్ సలాడ్. ఈ సలాడ్ యొక్క రహస్యం దోసకాయ తయారీలో ఉంది, ఎందుకంటే మీరు ఇప్పుడు అర్థం చేసుకుంటారు.
జపనీస్ వాకామే సీవీడ్ మరియు దోసకాయ సలాడ్
Una exótica ensalada para no caer siempre en lo mismo y sorprender a alguien especial en un día especial.
రచయిత: ఏంజెలా
వంటగది గది: సంప్రదాయ
రెసిపీ రకం: సలాడ్లు
పదార్థాలు
- ½ pepino (o uno entero si es pequeño)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన వాకామే సీవీడ్
- ½ టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
- చల్లని నీరు
- మంచు
- నువ్వులు (నువ్వులు)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
తయారీ
- Lavamos el pepino y lo pelamos con ayuda de un pelador o un cuchillo bien afilado dejando algo de piel (pero no toda). Lo cortamos en láminas tan finas como nos sea posible (si tenemos una mandolina, mejor que mejor).
- Colocamos las rodajas de pepino en un cuenco con agua fría, sal y cubitos de hielo; lo dejamos en la nevera al menos ½ hora. Con esto, el pepino quedará fino pero crujiente y no repetirá luego.
- Para hidratar las algas, las ponemos en un cuenco con agua fría unos 15 minutos o lo que indique el fabricante. Las reservamos en la nevera.
- Escurrimos el pepino y ponemos en cuencos pequeños individuales un montoncito de rodajas de pepino; encima disponemos unas cuantas algas wakame.
- Para el aliño, mezclamos la soja y el vinagre de arroz, regamos con esta mezcla el pepino y las algas. Finalmente espolvoreamos unas pocas semillas de sésamo (que podemos tostar en una sartén sin nada de aceite unos segundos para potenciar el sabor).
చిత్రం: రుచి
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి