టెండర్లాయిన్ క్రాన్బెర్రీ సాస్తో నింపబడి ఉంటుంది

పదార్థాలు

  • 175 gr. ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
  • 1.5 కిలోలు. రోల్-అప్ పుస్తకంలో పంది టెండర్లాయిన్ తెరవబడింది
  • 125 మి.లీ. వైట్ వైన్
  • 300 gr. వండిన బచ్చలికూర
  • 120 gr. క్రీమ్ జున్ను
  • 1 సెబోల్ల
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • తరిగిన పార్స్లీ
  • 40 gr. వెన్న యొక్క
  • ఆయిల్
  • మిరియాలు మరియు ఉప్పు

నేను ఇటీవల మార్కెట్లో అమ్మిన పంది టెండర్లాయిన్ ముక్కను కొని స్తంభింపజేసాను. ఈ రెసిపీని కనుగొనే వరకు దానితో ఏమి చేయాలో నాకు తెలియదు. బలం కంటే మెరుగైన నైపుణ్యం వచ్చినప్పుడు టెండర్లాయిన్ను ఒక పెద్ద స్టీక్లో కట్ చేసి, దాన్ని నింపండి.

తయారీ: 1. మొదట, మేము 250 మి.లీలో నానబెట్టడానికి బ్లూబెర్రీస్ ఉంచాము. కొన్ని గంటలు నీరు.

2. మేము ఒక చదునైన ఉపరితలంపై నడుమును విస్తరించి, దానిని సీజన్ చేస్తాము. క్రీమ్ చీజ్ తో విస్తరించి బచ్చలికూర, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ సగం, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, తురిమిన వెల్లుల్లి, కొద్దిగా తాజా పార్స్లీ మరియు వెన్నను ముక్కలుగా విస్తరించండి. మేము జాగ్రత్తగా రోల్ చేస్తాము, తద్వారా పదార్థాలు బయటకు రాకుండా మరియు అవసరమైతే త్రాడుతో కట్టాలి.

2. మాంసం రోల్‌ను నూనెతో పెద్ద పాన్‌లో ఉంచి, రెండు వైపులా బ్రౌన్ చేసి దాన్ని సీల్ చేసి కొద్దిగా ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము దానిని బేకింగ్ ట్రేకి బదిలీ చేస్తాము. మేము దానిని వైన్తో స్నానం చేస్తాము, మళ్ళీ సీజన్ చేసి మరింత పార్స్లీతో చల్లుతాము. మేము టెండర్లాయిన్ను 200 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చాము.

4. మాంసంకు బ్లూబెర్రీస్ ను వారి నీటితో వేసి మాంసం మెత్తబడే వరకు కాల్చడం కొనసాగించండి.

5. సిద్ధమైన తర్వాత, మేము సాస్ ను నడుము మరియు బ్లూబెర్రీస్ నుండి బ్లెండర్ మరియు స్ట్రెయిన్ ద్వారా పాస్ చేస్తాము. మేము మాంసంతో ముక్కలు తయారు చేసి సాస్‌తో వడ్డిస్తాము.

మరొక ఎంపిక: వండిన బచ్చలికూరకు బదులుగా క్యాబేజీ లేదా ఎర్ర క్యాబేజీ వంటి కూరగాయలను టెండర్లాయిన్లో కలపండి. మీరు బ్లూబెర్రీస్ కంటే రేగు పండ్లు లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఇష్టపడితే సాస్ చేయడానికి పండ్లను కూడా మార్చవచ్చు.

ద్వారా: రుచులు

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   మరియా స్చ్ అతను చెప్పాడు

    నేను స్టఫ్డ్ టర్కీకి పెద్ద అభిమానిని కాదు, ఇంకా చాలా మంది ఉన్నారని నేను అనుకుంటున్నాను
    క్రిస్మస్ పండుగకు రుచికరమైన వంటకాలు, మంచిదని నేను భావిస్తున్నాను
    ఈ తేదీల ఎంపిక ఒక నడుము
    క్రిస్మస్ కోసం కూరటానికి దాన్ని తయారు చేయడానికి లెక్కలేనన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి,
    చాలా విభిన్న పదార్ధాలతో మరియు ఉడికించడం చాలా సులభం,

  2.   IFC అతను చెప్పాడు

    నాకు బాగా అర్థం కాలేదు, బ్లూబెర్రీలను నీటిలో మాంసం వేసి తరువాత ద్రవీకరిస్తుంది.

    దయచెసి నాకు సహయమ్ చెయ్యి