పదార్థాలు: 450 గ్రాముల ట్యూనా స్టీక్స్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్ల కెచప్, 1 టీస్పూన్ బియ్యం లేదా వైన్ వెనిగర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్, 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ఆలివ్ ఆయిల్, 450 గ్రాముల ఉల్లిపాయ, ఎర్ర మిరపకాయలు లేదా మిరపకాయ ( ఐచ్ఛికం).
తయారీ: పదునైన కత్తితో ట్యూనాను 2 సెం.మీ ఫిల్లెట్లుగా కట్ చేసి ఒక పళ్ళెం మీద ఉంచండి. ఒక గిన్నెలో మేము సోయా సాస్, కెచప్, వెనిగర్, షుగర్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని కొన్ని రాడ్లతో కలపాలి. ఈ మిశ్రమంతో చేపలను కప్పి, ½ గంట మెరినేట్ చేయండి. ఆ క్రమంలో ఉల్లిపాయ పంచదార పాకం, పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను చక్కటి జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. ఒక వోక్ లేదా వైడ్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, అది విఫలమై, 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి, ఉల్లిపాయను మీడియం వేడి మీద పంచదార పాకం అయ్యే వరకు వేయండి. రిజర్వ్.
మేము వోక్లో కొద్దిగా నూనె వేసి, ట్యూనాను దాని మెసెరేషన్ ద్రవంతో 2 నిమిషాలు తేలికగా వేయండి. మీకు మసాలా టచ్ కావాలంటే, మేము తాజా మిరపకాయ లేదా మిరపకాయలను కోసి పైన ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
చిత్రం: thekitchenofficer
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి