థైమ్ మరియు రోజ్మేరీతో ఐబీరియన్ పంది బుగ్గలు

పదార్థాలు

  • 1 కిలోల ఐబీరియన్ పంది బుగ్గలు
  • 1 లీటర్ మంచి నాణ్యత గల రెడ్ వైన్
  • 2 ఎర్ర ఉల్లిపాయలు
  • 1 లీక్
  • రోజ్మేరీ యొక్క కొన్ని శాఖలు
  • థైమ్ యొక్క కొన్ని మొలకలు
  • ఒక చిటికెడు చక్కెర
  • X జనః
  • హారినా
  • స్యాల్
  • పెప్పర్
  • 1 తయారుగా ఉన్న ట్రఫుల్
  • ఇంట్లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు

పంది బుగ్గలు, మేము దక్షిణాదిలో చెప్పినట్లుగా (మరెక్కడా బుగ్గలు) ఒక రుచికరమైనది మరియు అది బాగా చేస్తే, అది మీ నోటిలో కరిగే మాంసం. ఈ సందర్భంలో మేము వాటిని రెడ్ వైన్, కూరగాయలు మరియు రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ యొక్క దేశం టచ్ తో తయారు చేయబోతున్నాము. సూచనగా, మేము వారితో పాటు వెళ్ళవచ్చు మెదిపిన ​​బంగాళదుంప లేదా కొన్ని ఉడికించిన బియ్యం.

తయారీ:

మేము రెడ్ వైన్ ను ఒక కుండలో ఉంచి కొద్దిగా థైమ్ మరియు ఒక టీస్పూన్ చక్కెరతో ఉడికించాలి. ఇంతలో, సీజన్ మరియు బుగ్గలు పిండి మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి; బుగ్గలను బ్రౌన్ చేసి, స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తీసివేసి, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో కిచెన్ పేపర్‌పై ఉంచండి.

అదే నూనెలో, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ మరియు లీక్, అన్నీ మెత్తగా తరిగినవి. కూరగాయలు వేటాడటం మరియు రంగును ప్రారంభించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మేము మళ్ళీ బుగ్గలను జోడించి, మితమైన వేడిని తగ్గించే రెడ్ వైన్ మీద పోస్తాము. మేము సగం గ్లాసు నీటిని కూడా కలుపుతాము.

కొద్దిగా తరిగిన థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ మరియు ఒక చిటికెడు చక్కెరను కూరలో కలపండి. తక్కువ వేడి మీద ఒక గంటన్నర ఉడికించాలి (లేదా రెండు కోసం ఫాస్ట్ పాట్ లో 30-40 నిమిషాలు). మీరు సాస్ ను చూర్ణం చేసి, పైన పోయాలి లేదా అలాగే ఉంచండి.

చిత్రం: అసడోరిసాబెల్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.