పాలు అలెర్జీ: నా వంటకాల్లో పాలను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

కొన్ని రోజుల క్రితం మేము వారందరికీ ఒక ప్రత్యేకతను తయారు చేసాము గుడ్లకు అలెర్జీ, ఈ రోజు అది మలుపు పాలు, ఇప్పటికీ అనివార్యమైన ఆహారం, ఇది చాలా వంటకాల్లో సంపూర్ణంగా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

నేను ఆవు పాలను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

మార్కెట్లో ఆవు పాలకు విస్తృతమైన ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తులను కనుగొనడం సులభం అవుతుంది. సోయా, లేదా బాదం, వోట్ లేదా బియ్యం పాలు వంటి కూరగాయల పాలు నుండి. కానీ…. నేను ఏ సమయాల్లో దాన్ని భర్తీ చేయగలను?

  • తాగడానికి: మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి. సోయా మంచి ఎంపిక, ముఖ్యంగా సోయా రుచిని మభ్యపెట్టే అనేక రుచులు ఉన్నందున.
  • బెచామెల్ వంటి సాస్‌ల కోసం: చక్కెర కూరగాయల పాలు వాడలేము. సోయా, బియ్యం లేదా బాదం పాలు వంటి తటస్థ రుచులు అవసరం.
  • కూర వంటి సాస్‌ల కోసం: కొబ్బరి పాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి, మరియు ఇది ఆసియా వంటకాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.
  • కస్టర్డ్ లేదా రైస్ పుడ్డింగ్ వంటి డెజర్ట్‌ల కోసం: వోట్మీల్ లేదా హాజెల్ నట్ పాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.
  • డెజర్ట్స్ మరియు స్మూతీస్ కోసం: మేము ఏదైనా ఎంపికలను ఉపయోగించవచ్చు, ఇవన్నీ రుచిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

నేను క్రీమ్ను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

మార్కెట్లో మేము ఇప్పటికే వంట మరియు మౌంటు రెండింటికీ సోయా లేదా వోట్ క్రీమ్ను కనుగొన్నాము. మాకు ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి:

  • డెజర్ట్‌ల కోసం క్రీమ్: మీరు కేకులు మరియు మఫిన్లలో కొద్దిగా సోయా పాలలో కొన్ని రుచిగల జామ్తో కలపవచ్చు మరియు ప్రతిదీ కలపవచ్చు, ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది.
  • వంట క్రీమ్: మీరు రెండు రకాల వంటకాలను చేయవచ్చు. ఒక వైపు, ఒక లీటరు సోయా పాలను ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల వనస్పతి మరియు కొద్దిగా చక్కెరతో పాటు చిక్కగా ఉడికించాలి. లేదా 100 టేబుల్ గ్రాముల టోఫును రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు మరో రెండు నీటితో కొట్టండి. మాకు సోర్ క్రీం కావాలంటే, కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం కలపండి.

నేను వెన్నని ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

మీరు దానిని కూరగాయల మూలం యొక్క వనస్పతికి ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, ఇది పాడి కలిగి లేదని మరియు అది హైడ్రోజనేటెడ్ కాదని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేస్తుంది.

చీజ్‌లను నేను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

మార్కెట్లో మనకు క్యూఫు వంటి అనేక రకాల శాకాహారి చీజ్‌లు ఉన్నాయి. కానీ మన స్వంత ఇంట్లో ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.

  • పాస్తా గ్రాటిన్ చేయడానికి, పిజ్జా లేదా గ్రాటిన్ కూరగాయలను తయారు చేయండి: కూరగాయల క్రీమ్‌ను 75 గ్రాముల బాదం లేదా మకాడమియా గింజలు మరియు కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలపండి. ఇది మీకు చీజీ అనుభూతిని ఇస్తుంది మరియు మీ ప్లేట్‌కు రసాలను జోడిస్తుంది.
  • ఫిలడెల్ఫియా జున్ను వ్యాప్తి చెందుతున్నప్పుడు: తెల్లటి టోఫును కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు ఒరేగానో లేదా తులసి వంటి సుగంధ మూలికలతో బ్లెండర్లో కలపండి మరియు మిశ్రమం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
  • పర్మేసన్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయం: అర కప్పు ముడి తెలుపు బాదంపప్పును ముందు రోజు రాత్రి చమురు లేని స్కిల్లెట్‌లో నానబెట్టండి. అవి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండనివ్వండి మరియు పార్మేసాన్ జున్నుతో సమానమైన మిశ్రమం మిగిలిపోయే వరకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల బేకింగ్ పౌడర్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పుతో బ్లెండర్లో whisk చల్లబడినప్పుడు.

నేను యోగర్ట్స్, కస్టర్డ్స్ లేదా పుడ్డింగ్లను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

ఓట్స్, సోయా లేదా బియ్యం లో ఈ రకమైన పాలలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, కానీ మేము వాటిని కూరగాయల పాలతో ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు.

రెసెటిన్‌లో: గుడ్డు అలెర్జీ, నా వంటకాల్లో గుడ్లను ఎలా ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను?

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

3 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   అలిసియా ఫెర్రర్ అతను చెప్పాడు

    మేక లేదా గొర్రె చీజ్‌లను ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యమే, ఆవు యొక్క ఆనవాళ్లు లేవని తనిఖీ చేస్తుంది, అంటే ప్రోటీన్‌కు అలెర్జీ కోసం, లాక్టోస్ కాదు

  2.   మిలోకా అతను చెప్పాడు

    నేను సోయా పాలతో జామ్ ప్రయత్నించాను మరియు ఏమీ చేయలేదు కాని అస్సలు కాదు. మీరు ప్రతి పరిమాణాలను పేర్కొంటే మంచిది

  3.   ఫావియోలా అతను చెప్పాడు

    సోయా మరియు దాని ఉత్పన్నాలు క్యాన్సర్‌ను ఇస్తాయి, కార్బోహైడ్రేట్ లేని బాదం లేదా కొబ్బరి పాలతో ఎంపికలను నేను కోరుకుంటున్నాను